سفارش تبلیغ
صبا ویژن

پوست روشن و شاداب با ماسک عسل و آووکادو

آووکادو حاوی مقادیر بالای مواد معدنی و ویتامین هاست که به جوان سازی و رفع لک پوست صورت کمک می کند، آکنه و جوش را درمان کرده و برای انواع پوست چرب و خشک مفید است.
ماسک عسل و آووکادو

یکی از بهترین ماسک‌های خانگی ماسک عسل و آووکادو است. آووکادو شامل مواد معدنی از جمله آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، منیزیم و ویتامین‌هایی مانند ویتامین‌های A، E، B و K و چربی‌های اشباع نشده است. به همین دلیل این ماسک به احیا و شادابی پوست، آبرسانی و… بسیار کمک می‌کند. پس به جای استفاده و هزینه کردن برای انواع کرم‌های شیمیایی بهتر است این ماسک را در منزل تهیه کنید و از خواص بی نظیرش بهره ببرید. در ادامه این بخش از مجله دلتا دو روش تهیه این ماسک جادویی را خواهیم گفت.

طرز تهیه ماسک خانگی

ماسک عسل و آووکادو برای صورت

مواد لازم برای تهیه ماسک

آووکادو رسیده  یک عدد
عسل مرغوب و اصل  یک قاشق سوپ خوری

روش تهیه ماسک عسل و آووکادو

  • برای اینکه آووکادو خنک و با طراوت باشد ابتدا آن را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
  • سپس آووکادو را بشویید، پوست و دانه آن را جدا کنید. (توجه کنید که آووکادو حتما باید نرم و رسیده باشد.)
  • آووکادو را داخل یک کاسه خرد و له کنید.
  • یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی را به آن بیفزایید.
  • عسل و آووکادو را خوب با هم مخلوط کنید تا به حالت خمیری یکنواخت درآید.
  • اکنون ماسک را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی پوست بگذارید.
  • پس از آن صورت خود را با آب ولرم بشویید و با یک حوله نرم آن را خشک کنید.

از پوست شاداب خود لذت ببرید…

ماسک خانگی

 ماسک عسل ، آووکادو و سرکه

مواد لازم برای تهیه ماسک

آووکادو رسیده یک چهارم فنجان
عسل با کیفیت 2 قاشق غذاخوری
سرکه سیب یک دوم قاشق چای خوری

زمان لازم برای تهیه ماسک 5 دقیقه

روش تهیه ماسک عسل، آووکادو و سرکه

  • آووکادو را یک ساعت در یخچال بگذارید تا خنک و با طراوت شود.
  • سپس آووکادو را بشویید، پوست و دانه آن را جدا کنید. (توجه کنید که آووکادو حتما باید نرم و رسیده باشد.)
  • اکنون آووکادو، عسل و سرکه سیب را درون یک مخلوط کن بریزید یا می‌توانید آن‌ها در یک کاسه بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا یک مخلوط خمیری شکل و یکدست حاصل شود.
  • ماسک صورت شما آماده شده است . حال یک لایه نازک از ماسک را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی صورت بگذارید.
  • پس از آن صورت خود را با آب ولرم بشویید و با یک حوله نرم آن را خشک کنید.

از پوست روشن و شاداب خود لذت ببرید…

ماسک عسل و آووکادو برای پوست‌های خشک

جالب است بدانید آووکادو به تنهایی موجب خشک شدن پوست می‌شود، ولی عسل موجود در این ماسک به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی میزان رطوبت و نرمی پوست را تنظیم می‌کند. اما اگر پوست شما بسیار خشک است می‌توانید چند قطره روغن زیتون به ماسک اضافه کنید.
پوست شاداب

دو نکته مهم برای استفاده از ماسک ها

1. قبل از استفاده از ماسک، صورت باید تمیز و عاری از هر گونه مواد آرایشی باشد.
2. اگر پوست حساسی دارید، ابتدا کمی از ماسک را روی قسمتی از صورت امتحان کنید و در صورت عدم ایجاد حساسیت آن را به کل صورت بزنید.

سخن پایانی

روش تهیه ماسک آووکادو و عسل را مطالعه کردید. این ماسک را می‌توانید هفته‌ای یک بار تهیه کنید و روی پوست خود بگذارید تا همیشه پوستی شاداب و زیبا داشته باشید. جالب است بدانید این ماسک کاملا خوراکی است، ولی ترجیحا بهتر است آن را نخورید و از خواص آووکادو در ترکیبات خوراکی مانند سالادها بهره ببرید.

 


لایه برداری پوست صورت با روشهای خانگی

لایه برداری پوست صورت به درخشندگی آن کمک می‌کند. برای این کار می‌توانید از ترکیب قهوه، شکر، عسل و ... با انواع روغن استفاده کنید.
لایه برداری پوست صورت

‌می‌خواهید پوستی صاف، درخشان و بدون جوش‌های سرسیاه داشته باشید؟ لایه‌برداری می‌تواند یک روش عالی برای سالم نگه‌داشتن پوست باشد. اسکراب یک روش محبوب برای لایه برداری پوست صورت است و انواع مختلف آن را می‌توان از فروشگاه‌ها خریداری کرد. همچنین می‌توانید با استفاده از برخی مواد طبیعی موجود در خانه‌تان، آن‌ها را درست کنید. در این مطلب مجله دلتا با معرفی چند روش لایه برداری پوست صورت در خانه، در کنار شما هستیم.

خواص لایه‌ برداری پوست صورت با اسکراب

براساس گفته‌ آکادمی پوست آمریکا، لایه‌برداری باعث می شود تا پوست شما درخشان‌تر شود، چراکه لایه‌ رویی پوست را که از سلول‌های مرده تشکیل شده‌ است از بین می‌برد. این فرایند همچنین تولید کلاژن را تحریک کرده و بنابراین از این طریق نیز به بهبود کیفیت پوست کمک می‌کند.
اسکراب چیست؟

چند بار باید از اسکراب لایه‌بردار پوست استفاده کرد؟

بهتر است که هر روز از اسکراب پوست استفاده نکنید. لایه‌برداری بیش از حد پوست می‌تواند آن را خشک، حساس و تحریک کند. به طور کلی می‌توانید هفته‌ای دو یا سه بار به لایه‌برداری پوست خود اقدام کنید. اگر پوستی خشک و حساس دارید، بهتر است این تکرار به هفته‌ای یک بار تقلیل پیدا کند. در صورتی که دچار یک مشکل پوستی هستید و مطمئن نیستید که چند بار استفاده از اسکراب مجاز است، با یک متخصص پوست صحبت کنید. معمولا استفاده از اسکراب در حمام ساده‌تر است. اسکراب را باید با حرکات دورانی روی پوست ماساژ داد و سپس با آب گرم آن را آبکشی کرد.

لایه برداری پوست؛ نحوه درست کردن انواع اسکراب در خانه

برای درست کردن اسکراب بدن در خانه، مواد زیر را تهیه کنید:

  • یک قاشق برای هم زدن
  • یک کاسه برای مخلوط کردن مواد
  • قاشق یا فنجان برای اندازه گیری
  • روغن حامل مانند روغن نارگیل، روغن هسته انگور، روغن بادام یا روغن زیتون
  • ظرف دردار برای نگهداری اسکراب
  • در صورت تمایل چند قطره روغن اسانس بر اساس سلیقه

پس از تهیه‌ی این مواد، می‌توانید روغن‌ها را با پودر مورد علاقه‌ خود، چیزی مثل نمک یا شکر، مخلوط کنید. شما همچنین می‌توانید مواد دیگری که برای پوست مفید است، مانند عسل یا چای سبز را نیز اضافه کنید که در ادامه برخی از این دستورالعمل‌ها را معرفی خواهیم کرد. هنگام درست کردن اسکراب خانگی، رسیدن به قوام مناسب بسیار اهمیت دارد. اسکراب شما نباید بیش از حد آبکی یا بیش از حد سفت یا شکننده باشد.

اسکراب قهوه حاوی کافئین

برخی شواهد علمی حاکی است که کافئین می‌تواند به کاهش سلولیت کمک کند. در سال 2011، یک کرم حاوی کافئین و برخی مواد دیگر روی 78 شرکت کننده آزمایش شد. این مطالعه نشان داد که پس از 12 هفته استفاده، شرکت کنندگان کاهش قابل توجهی در سلولیت پوست خود تجربه کردند. دریک مطالعه‌ دیگر در سال 2015 همین نتایج به دست آمد. با این حال، این کرم‌ها  مواد دیگری مانند رتینول دارند، بنابراین تعیین اینکه کافئین به تنهایی در کاهش سلولیت موثر بوده باشد، کار دشواری است.
بر این اساس، قهوه یک ماده محبوب و بسیار مناسب برای تولید یک اسکراب لایه‌بردار است. دانه‌های ریز آن رفتار ملایمی با پوست دارند و هم‌زمان برای از بین بردن سلول‌های مرده پوست موثرند. برای تهیه‌ی اسکراب قهوه مراحل زیر را دنبال کنید.

لایه برداری پوست

مواد لازم
پودر قهوه نصف فنجان
آب داغ 2 قاشق غذاخوری
روغن نارگیل گرم شده 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
1. پودر قهوه را به آب گرم اضافه کرده و در یک کاسه مخلوط کنید.
2. روغن نارگیل را اضافه کنید. در صورت نیاز مقدار روغن یا قهوه را بیشتر کرده تا قوام خوبی حاصل شود.
3. هنگامی که اسکراب شکل مناسبی به خود گرفت، مخلوط را درون ظرف نگهداری بریزید و هنگام نیاز مصرف کنید.

 اسکراب شکر قهو‌ه‌ای؛ ارزان و در دسترس

شکر قهوه‌ای یک ماده ارزان قیمت و دردسترس است که همچنین می‌تواند برای لایه برداری پوست صورت به کارتان آید. شکر قهوه‌ای ملایم‌تر از نمک دریاست و این امر آن را به یک ماده‌ی ایده‌ال برای پوست‌های حساس تبدیل می‌کند. دانه‌های شکر ممکن است اسکراب را کمی چسبناک کند، بنابراین بعد از لایه‌برداری به خوبی پوست را آبکشی کنید.

انواع اسکراب

مواد لازم
شکر قهوه‌ای نصف فنجان
روغن مورد نظر مثل روغن نارگیل، زیتون، بادام یا هسته‌ی انگور نصف فنجان
روغن اسانس (در صورت تمایل) به مقدار کافی

طرز تهیه:
1. شکر و روغن را در یک کاسه به خوبی ترکیب کنید. در صورت نیاز مقدار شکر یا روغن را افزایش دهید تا قوام مناسب حاصل شود.
2. اگر مایلید، یک یا دو قطره روغن اسانس نیز اضافه کنید و هم بزنید.
3. هنگامی که قوام و عطر اسکراب مطلوب به دست آمد، آن را درون ظرف نگهداری بریزید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با پاکسازی پوست مطلب “پاکسازی پوست با بخور” را مطالعه کنید.

 

 


طرز تهیه قنبرپلو شیرازی

قنبرپلو برخلاف اسمش از غذاهای تشریفاتی و سنتی شیرازی‌هاست که در میهمانی‌ها و مناسبت‌های مختلف پخته می‌شود.
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی

قنبرپلو از غذاهای اصیل و سنتی شهر شیراز است که در مراسم‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. این پلوی مخلوط با کوفته‌های کوچک گوشت چرخ‌کرده با طعم ملس اگر با سالاد شیرازی سرو شود، ترکیب فوق‌العاده‌ای خواهد بود. با طرز تهیه قنبرپلو شیرازی با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

  •  برنج: 4 فنجان
  • گوشت چرخ کرده: 1 کیلو
  • گردو: 100 گرم
  • کشمش: 200 گرم
  • رب انار: 2 قاشق غذاخوری
  • شیره انگور: یک قاشق غذاخوری
  • پیاز: یک عدد
  • زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری
  • آرد نخودچی: به میزان دلخواه
  • نمک: به میزان لازم
  • روغن: به میزان دلخواه

قنبر-پلو-شیرازی

طرز تهیه قنبرپلو شیرازی 

  • ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک به مدت 2 تا 3 ساعت خیس کنید.
  • گوشت را با کمی آرد نخود چی ، نمک و زردچوبه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود و بعد آنها را به اندازه یک فندق بردارید، گلوله کرده و در روغن سرخ کنید.
  • تابه دیگری را روی شعله قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید و پیاز خرد شده را به همراه گردو داخل آن تفت دهید.
  • در آخر کشمش را نیز به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
  • برنج را آبکش کنید و داخل قابلمه مورد نظرتان بریزید و لابه لای آن را با با گوشت چرخ‌کرده، پیاز و گردوی تفت داده شده پر کنید.
  • کمی رب انار را با شیره انگور تفت دهید و روی برنج بریزید و برنج را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.

نکات پخت قنبرپلو

کشمش‌ها حتما باید از قبل خیس خورده باشند.
برای خوش طعم شدن گوشت قلقلی می‌توانید هر ادویه‌ای را که دوست دارید (مثلا پودر سیر) به گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید.
اگر طعم شیرین را دوست ندارید از شیره انگور استفاده نکنید و قنبرپلو را به همان صورت ملس سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز پخت انواع پلو “طرز تهیه پلو مراکشی” را مطالعه کنید.


طرز تهیه خورشت کدو سبز

خورش کدو سبز یکی از انواع خورشت‌های خوشمزه ایرانی است که به دلیل استفاده از کدو سبز به عنوان یک خورشت رژیمی نیز شناخته می‌شود.
خورشت کدو سبز

خورشت کدو سبز به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفندی و گوساله است طبخ می‌شود ولی می‌توان آنرا با گوشت‌ سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون نیز تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را می‌توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. بخش آشپزی مجله دلتا را با طرز تهیه خورشت کدو سبز دنبال کنید.

مواد لازم

(مناسب برای 4 نفر)

  • سیر 3 حبه
  • پیاز متوسط 2 عدد
  • کدو سبز قلمی 4 عدد
  • گوشت خورشتی 400 گرم
  • گوجه فرنگی متوسط 4 عدد
  • روغن مایع و آبلیمو به اندازه کافی
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

طرز تهیه خورش کدو سبز

  • ابتدا سیر را رنده کنید و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد سیر رنده شده و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
  • پس از اینکه سیر و پیاز نرم شدند مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا مواد یکدست شوند.
  • گوشت را به خوبی بشویید سپس به صورت خورشتی (مانند خورش قورمه سبزی) خرد کنید و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید.
  • تا زمانی که گوشت سرخ شود تفت دادن را ادامه دهید. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد و به خوبی سرخ شد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود.
  • چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا گوشت به آرامی بپزد.
  • برای آماده کردن کدوها، ابتدا کدوها را از وسط نصف کرده و در روغن داغ تفت دهید تا طلایی شوند.
  • پس از اینکه گوشت تقریبا پخت کدوها را به قابلمه اضافه کنید. در مرحله بعد گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و به همراه نمک و فلفل به خورشت اضافه کنید. در این مرحله باید اجازه دهید (حدود 1 ساعت) آب اضافی خورشت تبخیر شود و خورشت روغن بیندازد.
  • در 30 دقیقه پایانی پخت خورش طعم آن را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. در این مرحله مقداری آب لیمو ترش یا آبغوره هم برای طعم دهی به خورشت استفاده کنید. در پایان پس از آماده شدن خورشت آن را به همراه برنج سرو کنید.

خورش کدو

استفاده از مرغ

اگر منع مصرف گوشت قرمز دارید یا علاقمند هستید خورش کدو سبز را با مرغ طبخ کنید باید برای 4 نفر بین 600 تا 800 گرم گوشت مرغ جایگزین گوشت خورشتی کنید. مراحل پخت خورش کدو سبز با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تفاوتی ندارد.

استفاده از لپه

در صورتی که تمایل دارید خورش کدو سبز را با لپه طبخ کنید کافی است برای 4 نفر 150 تا 200 گرم لپه را از قبل به مدت 2 ساعت در آب بخیسانید سپس در مراحل اولیه پخت هنگام تفت دادن گوشت به قابلمه اضافه کنید و با گوشت تفت دهید.

کدو سبز خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می‌توانید از این خواص بهره‌مند شوید. از مهم ترین خواص کدو سبز می توان به سلامت قلب ، کاهش کلسترول، پیشگیری از برخی سرطان ها، کنترل فشار خون و سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز پخت انواع خورشت “خورشت کرفس مجلسی” را مطالعه کنید.


طرز تهیه تهچین مرغ زعفرانی

ته‌چین در بین غذا‌های ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از غذا‌های پرطرفدار رسمی و مناسب مهمانی‌هاست.
طرز تهیه ته چین مرغ

ته چین مرغ یک غذای مجلسی و بسیار خوشمزه ایرانی است و طرفداران زیادی دارد. همه ما حداقل یک بار به دنبال یافتن طرز تهیه ته چین مرغ درجه یک و خوشمزه بوده‌ایم. با طرز تهیه ته چین مرغ با بخش آشپزی مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای ته چین مرغ

  • برنج آبکش‌شده (زنده): 450 میلی‌لیتر یا 1?5 پیمانه
  • فیله‌ مرغ: 400 گرم
  • ماست چیکده نسبتا ترش: 1 پیمانه
  • زرده‌ تخم مرغ: 3 عدد
  • پیاز: 2 عدد متوسط
  • کره: 100 گرم
  • زعفران: نصف قاشق مرباخوری
  • زرشک: نصف پیمانه
  • زرچوبه، پودر هل، فلفل سیاه، دارچین و نمک: به میزان لازم

ته چین

طرز تهیه ته چین مرغ

  • پیازها را به صورت خلالی خرد کرده، در تابه سرخ کنید تا سبک و طلایی شود.
  • فیله‌های مرغ را به قسمت‌های کوچک برش بزنید و در کمی کره و روغن با حرارت بالا تفت دهید. سپس کمی از زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید.
  • پس از چند دقیقه زرشک و نیمی از پیاز داغ را به همراه ادویه‌ها به مرغ اضافه و بعد نمک آن را تنظیم کنید.
  • در یک کاسه‌ بزرگ، زرده‌های تخم مرغ، ماست چکیده که بهتر است کمی ترش باشد، کره‌ آب‌شده، زعفران دم‌کرده‌ غلیظ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
  • برنج آبکش‌شده را با مایه‌ ته چین مخلوط کنید.
  • ظرفی که برای داخل فر مناسب باشد انتخاب و داخل آن را با استفاده از فرچه به روغن آغشته کنید. مقداری از برنج را به صورت فشرده کف ظرف بریزید.
  • مقداری از مایه‌ مرغ و زرشک را روی لایه‌ی اول برنج قرار دهید.
  • باقیمانده‌ برنج را روی مرغ‌ها بریزید و آن را فشرده کنید. اگر قصد دارید ته چین را در فر بپزید، روی ظرف را فویل بکشید، چند سوراخ در آن ایجاد کنید و سپس آن را در فر قرار دهید. در فرهای گازی، دما را روی 180 درجه و در فرهای برقی دما را روی 160 درجه به مدت 2 ساعت تنظیم کنید. در صورتی که دوست دارید ته چین را روی گاز درست کنید، روی ظرف دم‌کنی بگذارید و اجازه دهید 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم بپزد. در آخر ته چین را با پیاز داغ، زرشک، خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز پخت انواع خورشت “خورشت کرفس مجلسی” را مطالعه کنید.