delta

زنجبیل خاصیت ضد ویروسی داشته و از موثرترین گیاهان دارویی برای درمان سرماخورگی است. در ادامه با ارتباط خوردن زنجبیل و سرماخوردگی آشنا شوید.

زنجبیل و سرماخوردگی 

ابتلا به عفونت‌های باکتریایی و ویروسی مجاری تنفسی که با نام کلی سرماخوردگی شناخته می‌شود،‌ از شایع‌ترین بیماری‌هایی است که در فصل زمستان و گاها در سایر فصول، افراد به آن سالی حداقل یک مرتبه مبتلا می‌شوند و برای چند روز تا یک هفته، فعالیت‌های روزمره مبتلایان را تحت تاثیر خود قرار ‌دهد. مصرف زنجبیل تازه باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود و به بدن کمک می‌کند تا توان بیشتری برای مقابله و پیشگیری از سرماخوردگی داشته باشد. زنجبیل تازه را می‌توان به عنوان مواد اولیه برای تهیه غذا در وعده‌های روزانه استفاده کرد و یا آن را به صورت دمنوش مصرف نمود. در ادامه این مطلب از مجله دلتا فواید زنجبیل برای سرماخوردگی پرداخته می‌شود.

زنجبیل و سرماخوردگی

زنجبیل تازه از جمله گیاهان دارویی است که تاثیر فوق‌العاده‌ای در پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی به ویژه در فصول سرد دارد. این گیاه خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی داشته و یکی از بهترین و موثرترین گیاهان دارویی برای تقویت و بیشتر کردن توان سیستم ایمنی و دفاعی بدن محسوب می‌شود.

زنجبیل و سرماخوردگی (نسخه درمانی)

چای زنجبیل، عسل و آبلیمو: یکی از دمنوش‌های مفید برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و التیام علائم ناشی از سرماخوردن، دمنوش چای زنجبیل و عسل و آبلیمو است. عسل دارای اثر تسکین دهنده است و خارش گلو را آرام می‌کند. همچنین آبلیمو سرشار از ویتامین C بوده، به علاوه لیمو پر از فیتوکمیکال‌ها هم هست، این ترکیبات سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند.

چای زنجبیل، عسل و آبلیمو + میخک: چنانچه دچار سرماخوردگی شده‌اید و در ضمن از مشکلات سینوس هم رنج می‌برید، میخک را به ترکیب زنجبیل، عسل و آبلیمو اضافه کنید، چرا که عسل و میخک در کنار هم تاثیر آرامش‌بخش فوق‌العاده‌ای برای بازکردن راه‌های سینوس و بینی دارند.

با توجه به ارتباط مصرف زنجبیل و سرماخوردگی و تاثیر ان بر پیشگیری و بهبود علائم این بیماری، به طور کلی هر جا و هر زمان که اولین علائم سرماخوردگی را حس کردید، مصرف چای زنجبیل را آغاز کنید، مصرف زنجبیل تازه در اولین روز شروع سرماخوردگی، از بروز سرماخوردگی شدیدتر پیشگیری کرده، مصرف آن نه تنها آرامتان می کند بلکه سیستم ایمنی بدنتان را نیز تحریک کرده و شما را گرم می‌کند.

سایر موارد مربوط به ارتباط زنجبیل و سرماخوردگی

مصرف زنجبیل تازه برای درمان آنفولانزا (سرماخوردگی‌های شدید) نیز بسیار مفید و مثمر است.

چنانچه سرماخوردگی داشته و دچار گلو درد بوده و در مسافرت به سر می‌برید، از تونیک زنجبیل استفاده کرده و علائم سرماخوردگی خود را کاهش دهید.

در زمینه ارتباط زنجبیل و سرماخوردگی به توصیه متخصصین می‌توان در زمان ابتلا به بیماری چند برگ گیاه زنجبیل را جوید یا عصاره به دست آمده از برگ‌های آن را غرغره کرد تا دردها و التهابات گلو تسکین یابد.

در مناطق سرد و کوهستانی، استفاده از زنجبیل برای کنترل و درمان سرمازدگی بدن مفید و بسیار رایج است. برای این منظور ترکیب برگها یا پودر زنجبیل در آب گرم و قرار دادن پاها در آن توصیه شده است.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

برای درمان بی‌اشتهایی، باید عامل آن پیدا شده و سپس درمان صورت گیرد. زنجبیل، به‌لیمو، پیاز، رازیانه و آویشن از جمله گیاهان اشتها آور هستند.

درمان بی اشتهایی

بی‌اشتهایی یا عدم تمایل به خوردن اختلالی است که با بسیاری از بیماری‌ها ارتباط دارد. برای درمان بی اشتهایی در تمام موارد باید عامل نهفته آن پیدا شده و سپس شیوه‌های مختلف درمان صورت گیرد. بی‌اشتهایی یک اختلال پیچیده است که علل مختلفی آن را به وجود می‌آورند. در ادامه همراه مجله دلتا باشید.

درمان بی اشتهایی با گیاهان اشتها آور

برای درمان بی‌اشتهایی گیاهان دارویی زیر به شما پیشنهاد می‌شود:

• زنجبیل + فلفل سیاه + دارفلفل + انگور

یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل، پودر فلفل سیاه، پودر دار فلفل خشک و پودر نمک معدنی را با هم آسیاب کنید و این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید. سپس به این مواد دو فنجان انگور بی‌هسته خشک شده را اضافه نمایید و مجددا همه این مواد را با یکدیگر آسیاب نمایید و در یک ظرف شیشه‌ای نگهداری نمایید. نصف قاشق چای‌خوری از این مخلوط را دو مرتبه در روز بخورید.

• زنجبیل

دو قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده را در مقداری روغن حیوانی تفت داده و آن را سرخ کنید تا به رنگ قهوه‌ای در آید. سپس به آن به مقدار نصف فنجان شیره نیشکر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا شکر در آن حل شود. سپس اجازه دهید تا کمی سرد شود. خوردن نصف تا یک قاشق چای‌خوری از این مخلوط دو مرتبه در روز برای درمان بی‌اشتهایی مفید بوده و اشتها را تحریک می‌کند.

• دم‌کرده یونجه + بابا آدم + دارچین + شیرین بیان

برای تهیه این دم‌کرده مواد فوق را به نسبت، هشت قسمت برگ یونجه، دو قسمت باباآدم، یک قسمت دارچین و یک قسمت شیرین بیان ابتدا خرد و با یکدیگر کاملا مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و روزی سه بار به میزان یک فنجان، نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

• دمکرده رازیانه

رازیانه نیز یگی از گیاهان اشتهاآور است. به این منظور 30 گرم برگ رازیانه را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد. این دم کرده، مقوی اعصاب بوده و علاوه بر هضم سریع غذا، برای درمان بی‌اشتهایی مفید است و اشتها را زیاد می‌کند. همچنین می‌توان یک قاشق چای‌خوری دانه‌های رازیانه را خوب بکوبید و در یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت ده دقیقه دم کنید. مصرف آن در روز باعث افزایش اشتها می‌شود.

• آویشن

مقداری آویشن خشک (15 تا 25 گرم) را در یک لیتر آب جوش بریزید و با حرارت ملایم دم کنید. اگر این دم کرده را هر روز پنج تا شش مرتبه بعد از غذاهای روزانه مصرف کنید، به رفع بی‌اشتهایی کمک می‌کند.

• پیاز

پیاز را بپزید، با عسل مخلوط و در وعده‌های غذایی مقداری از آن را مصرف کنید. این ترکیب علاوه بر این که موجب افزایش اشتها می‌شود، ضد نفخ هم است. همچنین خوردن برش‌هایی از پیاز هنگام صرف غذا، اشتها را تحریک کرده و از ساده‌ترین راهکارهای درمان بی‌اشتهایی است.

• دم‌کرده بابونه + به لیمو + زنجبیل + پونه

بابونه، به لیمو، زنجبیل و پونه نیز همگی از گیاهان اشتها آور هستند. این گیاهان را به نسبت مساوی با یکدیگر مخلوط کنید. یک قاشق مرباخوری از این مخلوط را در یک لیوان آب جوش دم کرده و میل کنید.

• پرتقال

میوه‌های تازه از قبیل پرتقال به صورت اثربخش با تحریک اشتهای شما بی‌اشتهایی را درمان می‌نمایند. پرتقال منجر به افزایش سلامت دستگاه گوارش نیز می‌شود. پاکسازی سیستم گوارش مهم است، در حالی که بدون آن شما احساس گرسنگی نمی‌کنید. علاوه بر این، بوی نشاط بخش پرتقال و پوست پرتقال منجر به آرامش اعصاب شده و با اضطراب و افسردگی می‌جنگد. به این منظور مقداری پرتقال خورده یا یک لیوان آب پرتقال را چند بار در روز جهت افزایش اشتها بنوشید.

در پایان یادآور میشویم، کاهش اشتها به مدت و میزان کم جای نگرانی ندارد اما اگر از آخرین باری که غذایی را با لذت خورده‌اید به قدری گذشته است که آن را به یاد ندارید، باید به دنبال مشکل و راه حل درمان بی اشتهایی به طور جدی و زیر نظر پزشک متخصص باشید.

بعضی از خوراکی‌ها وجود دارند که می‌توانند سلامت و تقویت ریه‌ها را موجب شوند، التهاب و وجود مخاط را کاهش دهند. همچنین این خوراکی‌ها می‌توانند ظرفیت ریه‌ها را افزایش داده و توانایی بدن را در جلوگیری از بیماری ریه بهبود بخشند.

تقویت ریه

مراقبت و تقویت ریه‌ها در شرایط شیوع کرونا از اهمیت بیشتری برخوردار است و باید از روش‌های مختلفی برای محافظت از سیستم تنفسی خود بهره بگیرید. در ادامه چند خوراکی که برای تقویت ریه‌ها بسیار مفیدند آورده شده است. با مجله دلتا همراه ما باشید.

موز

موزها سرشار از پتاسیم بوده و گزینه‌ای عالی برای بهبود عملکرد ریه‌ها محسوب می‌شود. پتاسیم برای سلامتی و عملکرد خوب ریه ضروری است. در کنار موز، آووکادو، کدو سبز و پرتقال نیز منابع دیگر پتاسیم شناخته شده‌اند.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی نیز سرشار از پتاسیم است که برای سلامت ریه‌ها ضروری است. همچنین یک مطالعه که توسط محققان دانشکده بهداشت عمومی جان هاپکینز بلومبرگ انجام شده نشان داده که یک رژیم غذایی حاوی گوجه فرنگی باعث کاهش تخریب بافت ریه در افراد سابقاَ سیگاری می‌شود.

گوجه فرنگی همچنین سرشار از ویتامین C است که نه تنها سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، بلکه می‌تواند به طور خاص سلامت ریه‌ها را نیز بهبود بخشد.

بخشی از خواص آنتی‌اکسیدانی گوجه فرنگی در مقابله با عفونت‌هایی مانند ذات‌الریه که سلامت ریه‌ها را تهدید می‌کند مفید بوده و از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌های ریه‌ها جلوگیری می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین مانند گوجه فرنگی و انواع توت‌ها  سرشار از کاروتنوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌ها است. غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان می‌توانند به تقویت سلامت ریه‌ها در سطح سلولی کمک کنند.

مانند سایر سبزیجات نارنجی رنگ، سیب زمینی شیرین نیز سرشار از ویتامین A است که از پوشش‌های تنفسی حمایت می‌کند و خطر عفونت‌های ریه را کاهش می‌دهد.

ماهی چرب

اسیدهای چرب امگا 3 در ماهی‌های چرب مانند سالمون می‌توانند به کاهش علائم بیماری‌های ریوی مانند بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) و آمفیزم کمک کنند.

امگا 3 همچنین دارای خاصیت ضد التهابی است که نشان داده شده به طور موثر با احتمال ابتلا به بیماری ریه مبارزه می‌کنند.

امگا 3 موجود در ماهی عملکرد ضد التهابی بدن و قلب و عروق را نیز بهبود می‌بخشد. این بدان معنی است که برای هرگونه التهاب در ریه‌ها یا دستگاه تنفسی مفید واقع می‌شود.

ماهی‌های چرب همچنین سرشار از ویتامین D هستند که یکی از مهم‌ترین ویتامین‌ها برای سلامتی ریه‌ها بوده و در افراد مبتلا به آسم نقش محافظتی دارد.

قارچ

قارچ‌ یکی از منابع گیاهی ویتامین D است. مصرف بیشتر این قارچ‌ها می‌تواند به کاهش التهاب مسیرهای هوایی کمک کند.

قارچ‌ به طور کلی برای سلامت ریه‌ها مفید است و می‌تواند همزمان سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت کنند. قارچ‌های سرچماقی نیز به طور ویژه برای ریه‌ها مفید بوده و به تنظیم تعادل رطوبت در ریه‌ها کمک می‌کنند.

تخم‌‌مرغ

تخم‌مرغ حاوی پروتئین با کیفیت بالا است که به حمایت از سلامت ریه‌ها و حفظ ماهیچه‌های تنفسی قوی کمک می‌کند.

پروتئین همچنین از عملکرد سیستم ایمنی و بهبود زخم‌ها نیز حمایت می‌کند. تخم‌مرغ سرشار از ویتامین D و چربی‌های سالم است که برای سلامت ریه‌ها مفید است.

سیب

سیب سرشار از کوئرستین است که دارای خواص آنتی هیستامین، ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است و می‌تواند خطر ابتلا به بیماری مزمن ریوی، آسم و برونشیت را کاهش دهد.

آویشن

آویشن به طور خاص یک داروی عالی برای سرفه است. این گیاه همچنین به تنفس و گلو نیز کمک می‌کند. این گیاه همچنین برای درمان برونشیت نیز پیشنهاد می‌شود.

زنجبیل

زنجبیل برای سلامتی ریه‌ها بسیار مفید است. نه تنها زنجبیل دارای خواص ضد التهابی است، بلکه تأثیر آرامش بخش در عضلات دارد که به باز شدن مجاری هوایی کمک می‌کند.

سیر

سیر  آنتی‌اکسیدان‌هایی را تأمین می‌کند که می‌تواند به محافظت از سلول‌های موجود در ریه‌ها و دفاع در برابر آسیب‌های رادیکال آزاد کمک کند.

ترب کوهی

ترب کوهی و واسابی (ترب ژاپنی) می‌توانند سینوس‌ها و مخاط نازک رقیق در ریه‌ها را تحریک کنند. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که ترب کوهی آنزیم‌های مقابله با سرطان را فعال می‌کند.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

احتمالاً می‌دانید استرس پیش نیاز بسیاری از مشکلات است! اما آیا می‌دانید که استرس می‌تواند باعث چاقی شما شود؟

تاثیر استرس بر چاقی

استرس، از راه‌های مختلفی بر ذهن و بدن شما، تاثیر می‌گذارد. استرس می‌تواند باعث خستگی شما شود، خلق و خوی شما را تغییر دهد، اما آیا می‌تواند بر وزن شما، تاثیر بگذارد؟ در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره تاثیر استرس بر چاقی صحبت خواهیم کرد.

استرس چگونه شما را چاق می کند؟

استرس می‌تواند روی سلامت فیزیکی، روحی و احساسی شما اثرگذار باشد. استرس بر بدن شما تأثیرگذار است، حتی اگر متوجه آن نشوید. اما رابطه استرس و افزایش وزن دقیقا چیست؟

تاثیر کورتیزول

کورتیزول همیشه در جریان خون وجود دارد و به حفظ فشارخون و تولید انرژی برای بدن کمک می‌کند. کورتیزول، سوخت و ساز چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها را برای انرژی بدن تشدید و فعال کرده و همچنین پخش انسولین برای حفظ میزان قندخون را افزایش می‌دهد. درنتیجه، می‌تواند باعث افزایش اشتها به منظور حفظ میزان انرژی و انسولین شود.

در زمان استرس، وقتی کورتیزول اضافی ترشح می‌شود، الگوهای طبیعی میزان کورتیزول مختل می‌شود. بطور طبیعی ،بالاترین میزان کورتیزول صبح‌ها و پایین‌ترین میزان آن شب‌ها است.

اختلال دراین الگو می‌تواند موجب افزایش وزن و چاقی شود. کورتیزول می‌تواند پیام و علائم گرسنگی را آشفته کرده و تشویق‌تان کند تا چربی بیشتر و کربوهیدرات‌هایی بخورید که بدن می‌تواند آن‌ها را به انرژی تبدیل کند.

در گذشته که در زندگی فعالیت‌های بدنی زیادی وجود داشت، این کالری‌ها به راحتی مصرف می‌شدند اما امروزه بخش عمده استرس ما به دلیل مشغله‌های زیاد و گرفتاری‌های مالی است. در نتیجه هنگام استرس قادر نیستیم این کالری‌های اضافی را بسوزانیم.

استرس و خوردن هیجانی

مصرف کالری بیشتر از اندازه‌ای که بتوانید مصرفش کنید موجب افزایش وزن‌تان می‌شود. هدف، رسیدن به تعادل میان تغذیه سالم و ورزش است تا سوخت و ساز کالری‌هایتان را افزایش دهید. بسیاری از افراد انگیزه‌های هیجانی دارند که باعث تغذیه ناسالم می‌شود.

یک خبر بد و ناخوشایند می‌تواند شما را به سمت رستوران فست فود بکشاند، برای یک مدت کوتاه، لذت خوردن برگر چرب و سیب زمینی برشته به شما کمک می‌کند تا احساس بهتری داشته باشید و بعد از گذشت این مدت کوتاه، این احساس خوب وقتی که فهمیدید چقدر کالری ناخواسته مصرف کرده‌اید، فروکش می‌کند و از بین می‌رود اما دیگر خیلی دیر شده! و این می‌تواند شروع یک چرخه معیوب و همیشگی باشد.

افسردگی ناشی از پرخوری باعث پرخوری مجدد و بیشتر برای رسیدن به احساس بهتر می‌شود و این دور همچنان تکرار می‌شود. بدین ترتیب، استرس و ناراحتی چه باهم و چه جدا ازهم می‌توانند مستقیما به افزایش وزن و چاقی ناخواسته منجر شوند.

راه حل‌هایی برای مقابله استرس و جلوگیری از چاق شدن

یکی از واضح‌ترین راه‌ها برای حل این مشکل، این است که سبک زندگی را تغییر دهیم و روش‌های مقابله با استرس را بیاموزیم تا در زندگی‌مان استرس، کاهش یابد یا بطور کل، استرس از زندگی‌مان حذف شود. یکی از روش‌های بارز مقابله با استرس، فعالیت فیزیکی است. اینکار، نه تنها هورمون استرس را از بین می‌برد، بلکه بتا اندروفین آزاد می‌کند و باعث می‌شود که احساس آرامش و خردسندی کنید.

شاید مهمترین نکته این باشد که تمرینات منظم، در آینده شما را در برابر استرس مقاوم می‌کند. انجام ورزش‌های منظم برای شما بسیار مفید خواهد بود، زیرا افزایش کورتیزول در شرایط استرس زا را کاهش می‌دهد.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

شکلات تلخ سرشار از کاکائو است و نه تنها خوشمزه است بلکه ضد افسردگی، ضد پیری پوست، ضد چاقی تنها بخشی از مزایای شکلات تلخ محسوب می‌شوند.

مزایای شکلات تلخ چیست؟

شکلات تلخ یا شکلات سیاه، دارای مقدار زیادی کاکائو، فلاونیدها و فلاوانول‌ها است. فلاوانول‌ها که به طور طبیعی در دانه‌های کاکائو وجود دارند نوعی آنتی اکسیدان هستند و مهمترین ماده تشکیل دهنده شکلات هستند که به فعالیت فکری انسان کمک می‌کند. مصرف کاکائوی سرشار از فلاوانول مقاومت پوستی افرادی که در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید قرار می‌گیرند را تحت تاثیر قرار می‌دهد یعنی پوست این افراد دیرتر دچار چین و چروک های پوستی می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا درباره خواص شکلات تلخ صحبت خواهیم کرد.

شکلات تلخ سرشار از مواد معدنی

شکلات تلخ سرشار از مواد معدنی چون منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، روی و ویتامین‌هایی مثل ویتامین‌های گروه ب است. شکلاتی که به خوبی انتخاب شود رژیم غذایی را متعادل می‌کند. پس شکلات تلخ را انتخاب کنید و از انتخاب بیسکویت‌های شکلاتی یا دسرهای شکلاتی شیرین که ارزش غذایی چندانی ندارند، دوری کنید.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی

فلاونوئیدهای موجود در شکلات تلخ و کاکائو برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی بسیار با اهمیت هستند. این آنتی اکسیدان‌ها در واقع میزان کلسترول بد (ال.دی.ال) را در خون کاهش می‌دهند و خاصیت کششی رگ‌های خونی را در بدن حفظ می‌کنند.

شکلات تلخ ضد افسردگی طبیعی

شکلات تلخ گزینه بسیار مناسبی برای تقویت روحیه است. زیرا دارای منیزیم است و این ماده معدنی به علت اثرات آرامش بخش شناخته شده است. شکلات یک ضد افسردگی طبیعی است.

پیشگیری از فشار خون بالا و دیابت نوع دو

شکلات تلخ ماده غذایی سالمی است که از فشار خون بالا جلوگیری می‌کند. فلاونوئید موجود در شکلات تلخ ، فشار خون را به طور قابل توجهی پایین می‌آورد و به ثابت نگه داشتن آن کمک شایانی می‌کند. همچنین شکلات تلخ مانع از بروز دیابت نوع دو نیز می‌شود.

خواص ضد چاقی شکلات تلخ

میان مصرف غذاهای غنی از فلاونوئیدها مانند چای سبز، میوه‌ها، سبزی‌ها و جلوگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی رابطه مهمی وجود دارد.

شکلات سرشار از چربی و کربوهیدرات‌ها است و به طور متوسط هر 100 گرم شکلات، 500 کالری انرژی دارد و نباید از رژیم غذایی حذف شود.

خوردن روزانه مقداری شکلات به جای سایر مواد غذایی پرکالری و بدون ارزش غذایی توصیه می‌شود. بهتر است روزانه حدود 30 گرم شکلات تلخ 70 درصد بخوریم.

شکلات تلخ به دلیل کالری و چربی پایین به کاهش وزن کمک می‌کند. برای گشادی عروق ناشی از جریان خون مفید است و جریان خون را در آن‌ها آسان می‌کند.

جوان سازی

یکی از ده ماده غذایی جوان‌سازی شکلات تلخ است. کاکائو در واقع یکی از مواد غذایی سرشار از فلاونوئید و به ویژه آنتی اکسیدان کاتچین است و این آنتی اکسیدان به داشتن بدنی جوان تر و پویاتر کمک می‌کند. شکلات تلخ از پوست در برابر تأثیرات پیرکننده نور خورشید محافظت می ‌کند.

از دیگر خواص مفید شکلات تلخ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شکلات تلخ خاصیت فرح بخشی دارد.
• فشار خون را پایین می‌آورد.
• مصرف کاکائو با کاهش بیماری های قلبی و سکته در ارتباط است.
• سرعت گردش خون را در مغز بهبود می‌بخشد .
• مصرف شکلات تلخ بر بهبود فعالیت ذهنی به خصوص در زمان سالمندی و فراموشی ناشی از آن بسیار مؤثر خواهد بود.
• شکلات‌های تیره و تلخ به علت داشتن آنتی‌اکسیدان و فلاونونیدها، برای درمان بیماری‌های قلبی عروقی و افزایش مقاومت بدن مؤثر شناخته شده است.