delta

میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصلی شمالی است که در کنار مخلفات مختلفی صرف می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. میرزا  قاسمی را می‌توان به ‌عنوان پیش غذا با نان یا مانند خورشت با کته سرو کرد. سیر چاشنی اصلی این غذا است که عطر و طعم خوبی به آن می‌دهد. برای آشنایی با طرز تهیه میرزا قاسمی با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه میرزا قاسمی

• بادمجان متوسط: 3 عدد
• گوجه‌فرنگی: 4 عدد
• سیر: 3 حبه
• تخم‌مرغ: 2 عدد
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• رب گوجه‌فرنگی در صورت تمایل

طرز تهیه میرزا قاسمی

بادمجان‌ها را به شکل عمودی در فر یا روی گاز کباب کنید. بعد از کباب شدن، پوست آنها را جدا کنید. اگر در فر کباب می‌کنید، با دمای بالا حدود 40 دقیقه زمان دهید. اگر توانستید روی زغال کباب کنید، زیرا کباب کردن بادمجان‌ها روی زغال طعم دودی دلچسبی به آنها می‌دهد.

در این فاصله، گوجه‌ها را پوره یا رنده کنید. روی حرارت بگذارید تا آب گوجه‌ها کشیده شود.

گوجه‌ها را به بادمجان‌های در حال تفت بیفزایید و در صورت تمایل یک قاشق رب گوجه‌فرنگی به آن بزنید.

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه در مقدار کمی روغن هم بزنید تا ببندد؛ سپس به میرزا قاسمی اضافه کنید. میرزاقاسمی به همین سادگی آماده است. پیشنهاد می‌کنیم آن را در کنار سیرترشی یا زیتون پرورده میل کنید و لذت ببرید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای محلی “طرز پخت خورشت ماست اصفهانی” را مطالعه کنید.

کراکت مرغ غذایی خوشمزه است که هم فست‌فود و هم نوعی فینگرفود است. طرز تهیه کراکت مرغ بسیار ساده است و به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. این غذا به عنوان پیش‌غذا گزینه خوبی برای سرو در مهمانی‌ها است. برای آشنایی با طرز تهیه کراکت مرغ با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه کراکت مرغ

• سیب‌زمینی: 4 عدد
• سینه مرغ: نصف سینه کامل
• جعفری: 2 قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا : نصف لیوان
• تخم‌مرغ : 2 عدد
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• آرد سوخاری: نصف لیوان
• پاپریکا و پودر سیر به میزان لازم
• پیاز: یک عدد
• سیر: یک حبه
• چوب دارچین: یک تکه

طرز تهیه کراکت مرغ

سینه مرغ را با پیاز، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه، نمک، فلفل، سیر، چوب دارچین و مقداری آب در قابلمه ای مناسب بریزید تا بپزد. پس از پخت آن را ریش‌ریش کنید.

سیب‌زمینی ها را خوب بشویید و در قابلمه دیگری آب‌پز کنید. پس از اینکه سیب‌زمینی‌ها پخته شد، آنها را پوست بگیرید و با گوشت‌کوب له کنید.

جعفری خرد شده، سینه مرغ و پنیر پیتزا را با سیب‌زمینی و یک عدد تخم‌مرغ در ظرف مناسبی بریزید. مقداری از مایه برداشته و با دست به دلخواه شکل دهید. بهتر است همه کراکت‌ها یک اندازه باشد.

سپس در یک ظرف مناسب تخم‌مرغ دیگر را بشکنید و در ظرف دیگری آرد سوخاری بریزید. کراکت‌ها را به تخم‌مرغ آغشته کنید؛ سپس در آرد سوخاری زده و کنار بگذارید.

در تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا خوب داغ شود. سپس کراکت‌ها را در روغن سرخ کنید و پس از اینکه دو طرف آن طلایی شد، آنها را بیرون بیاوریدو  روی دستمال تمیزی بگذارید تا روغن اضافی آنها خارج شود.

نکات تهیه کراکت مرغ

می‌توانید از ادویه های دلخواه در تهیه این غذا استفاده کنید.

برای اینکه از باز نشدن کراکت در روغن مطمئن شوید، بهتر است یکی از آنها را در روغن داغ بیندازید. اگر باز نشد، بقیه کراکت‌ها را برای سرخ کردن در روغن بگذارید. ولی اگر کراکت باز شد، یک عدد تخم‌مرغ دیگر به مایه کراکت اضافه کنید.

این فست‌فود خوشمزه را می‌توانید پس از آماده شدن با انواع سس، دیپ و سبزیجات سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع پیش‌غذا “سیب‌زمینی اسپایسی تنوری با سس سیر” را مطالعه کنید.

حدود پانزده سال از معرفی اسفنج‌های آرایشی اشکی معروف که شکل تخم مرغی با نوک تیز دارند و معمولا به رنگ صورتی هستند می‌گذرد. این اسفنج‌های اشکی که با نام تجاری بیوتی بلندر (BeautyBlender) شناخته می‌شوند تاثیر زیادی در حرفه‌ای‌تر شدن و زیباتر شدن آرایش دارند. با مجله دلتا همراه باشید.

استفاده از بیوتی بلندر

اسفنج آرایشی باید خیس استفاده شود. یک اسفنج مرطوب نه تنها باعث می‌شود پوست مرطوب و بدون رگه‌ای داشته باشید، بلکه از هدر رفتن کرم پودر گران نیز جلوگیری می‌کند. وقتی یک بیوتی بلندر را خیس می‌کنید، آب باعث می‌شود باد کند و اندازه‌اش بزرگ شود. با این کار آرایش شما به بهترین نحو با پوست شما ترکیب می‌شود و میک‌آپ شما بی‌عیب و نقص خواهد شد.

رنگ‌های بیوتی بلندر

آیا می‌دانستید که رنگ‌های مختلف بیوتی بلندر برای اهداف خاصی تعبیه شده‌اند؟ بیوتی بلندر صورتی معروف Original نام دارد و با تمام محصولات استفاده می‌شود. اما اگر می‌خواهید کرم پودر ‌های تیره یا برنزه‌کننده‌ها را استفاده کنید، بهتر است از بیوتی بلندر مشکی که نام آن Pro است استفاده کنید. اسفنج سفید یا Pure به طور خاص برای اعمال محصولات مراقبت از پوست طراحی شده است.

شکل ظاهری

این اسفنج ها تخم مرغی شکل هستند به همین دلیل می‌توانید از لبه‌های گرد آن برای اعمال میک‌آپ به بخش‌های بزرگ صورت خود استفاده کنید؛‌ مثلا گونه و پیشانی. از لبه‌های تیز برای اعمال میک‌آپ به بخش‌هایی که به آن‌ها دسترسی ندارید یا نیاز به دقت دارند، استفاده کنید؛ مثلا کنار بینی، زیر چشم و کنار لب. همه چیز را ترکیب کرده و از شکل تخم‌مرغی این اسفنج به نحو احسن استفاده کنید.

مراقبت از پوست

می‌توانید از این اسفنج ها برای مراقبت از پوست خود هم استفاده کنید، زیبایی‌شناسان در اصل محصول را برای اعمال محصولات مراقبت از پوست درست کردند. قبل از استفاده از آن برای اعمال مرطوب‌کننده‌ها و سرم‌های ضدپیری، حتما آن را خیس کنید. با این روش اسفنج محصولات را به خودش جذب نخواهد کرد.

استفاده از بیوتی بلندر خشک

با اسفنج آرایشی خشک می‌توان اشتباهات آرایشی خود را تصحیح کرد. اگر هنگام میک‌آپ اشتباهی مرتکب شوید، بیوتی بلندر می‌تواند شما را نجات دهد. اگر بیش از حد روی گونه‌های خود رژگونه زده‌اید، از یک اسفنج خشک برای ملایم‌تر کردن رنگ آن استفاده کنید. همچنین اگر سایه‌ شما ریخته است، آن را با یک بیوتی بلندر تمیز کنید.

مراقبت از بیوتی بلندر

اسفنج ها باید تمیز نگه داشته شوند. هر بار که از آن‌ها استفاده می‌کنید، آن را با مقدار کمی شامپو بچه و آب یا شوینده‌ مخصوص بشویید. آب گرم برای کشتن میکروب‌ها و باکتری‌ها مناسب است و پیش از این که اسفنج را به ظرف خود بازگردانید، حتما از خشک بودن آن اطمینان حاصل کنید. علاوه بر آن، قرار دادن اسفنج در محیط تاریک و مرطوب باعث می‌شود باکتری و کپک در اسفنج رشد کند.

حتی در صورت تمیز نگه داشتن بیوتی بلندر، توصیه می‌شود که آن را هر سه ماه یک بار عوض کنید. و وقتی سه ماه از آن استفاده کردید، می‌توانید از آن برای مقاصد دیگری مثل طراحی ناخن یا پاک کردن آرایش یا پاک‌ کردن لکه از لباس‌ها استفاده کنید. راه‌های خلاقانه‌ بسیاری برای استفاده از این تخم‌مرغ پیر وجود دارد. این اسفنج ها انقلابی در دنیای میک‌آپ به وجود آورده است.  شما چه فکر می‌کنید؟ آیا همین الان بیرون می‌روید و یک بیوتی بلندر برای خود می‌خرید؟ نظرات خود را با ما در میان بگذارید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی بیشتر با اصول آرایش چهره مطلب “رنگ لنز چشم مناسب با رنگ پوست شما چیست؟” را مطالعه کنید.

بسیاری از خانم‌ها، هنگام انتخاب رنگ لنز چشم مناسب پوست خود با مشکل مواجه می‌شوند و از این رو، رنگی از پیش تعیین شده را انتخاب می‌کنند. لازم است بدانید که هر پوستی فقط با رنگ‌های خاصی تناسب دارد و نباید هنگام انتخاب لنز از رنگ پوست خود چشم پوشی کنید. بخش مد‌ و‌ زیبایی مجله دلتا را با راهنمای انتخاب لنز مناسب پوست ورق بزنید.

پوست سبزه

اغلب مردم فکر می‌کنند که رنگ‌های روشن برای پوست سبزه مناسب نیست، در حالی که این تفکر اشتباه است. رنگ عسلی و قهوه‌ای روشن، رنگ‌های مناسبی برای پوست سبزه است. اگر می‌خواهید ظاهر دل انگیز و متفاوتی داشته باشید، رنگ خاکستری نسبتا تیره را امتحان کنید تا ظاهرتان را جذاب جلوه دهد. بعضی از درجه‌های آبی و سبز برای پوست سبزه مناسب است ولی سعی کنید درجه‌های روشن آن‌ها را انتخاب نکنید.

پوست گندمی

لنزهای رنگی روشن برای پوست گندمی انتخاب خوبی است. رنگ سبز نیز از رنگ‌هایی است که به شما می‌آید به شرطی که سعی کنید از آرایشی که در آن، رنگ سبز وجود دارد استفاده نکنید. اگر پوست گندمی دارید از انتخاب لنزی با رنگ آبی دوری کنید چراکه شما را بی‌روح جلوه خواهد داد. رنگ‌های عسلی، فندقی و خاکستری انتخاب‌های شگفت انگیزی است. لنز سرمه‌ای با رنگ ملایم نیز می‌تواند گزینه مطلوبی برای پوست‌های گندمی باشد.

پوست روشن یا سفید

آبی و طوسی با هر تونالیته‌ای برای پوست‌های روشن، عالی‌اند. فیروزه‌ای و رنگ‌های دریایی به شرطی که همراه آن‌ها لباسهای سفید بپوشید، رنگهای فوق العاده‌ای خواهند بود. افرادی که پوست بسیار روشن دارند، می‌توانند از لنز ارغوانی استفاده کنند آن هم بدون هیچ آرایشی؛ که در این صورت ظاهرشان طبیعی خواهد بود.

بهترین رنگ لنز برای تمام رنگهای پوست

استفاده از لنزهایی که سه درجه از یک نوع رنگ را به صورت ترکیبی در خود دارند، برای تمام رنگهای پوست مناسبند. با این وجود، قوانین مشخص و محدودی برای انتخاب رنگ لنز چشم متناسب با رنگ پوست وجود ندارد. چیزی که باید در نظر داشته باشید، این است که از انتخاب و تست رنگ‌های جدید هراسی نداشته باشید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با ترفندهای آرایشی ریمل و آرایش چشم را مطالعه کنید.