سفارش تبلیغ
صبا ویژن

بهترین عینک آفتابی

عینک آفتابی نه فقط در فصل تابستان، بلکه در تمام فصل‌ها می‌تواند از چشم ما در برابر اشعه‌های مضر خورشید محافظت کند. اما آیا می‌دانید برای خرید عینک آفتابی به چه نکاتی باید توجه کرد؟
نکات خرید عینک آفتابی

امروزه کسانی که به سلامت چشم خود اهمیت می‌دهند، برای مراقبت از چشمان‌شان از عینک های آفتابی استفاده می‌کنند. البته انتخاب عینک مناسب هم بسیار مهم است؛ عینکی که از چشمان شما در برابر اشعه‌های مضر آفتاب حفاظت می‌کند باید  ویژگی های لازم مثل محافظت 98 تا 100 درصد در برابر اشعه فرابنفش، پلاریزه بودن و … را داشته باشد. این را هم فراموش نکنید که استفاده از عینک آفتابی نه فقط در فصل تابستان، بلکه در همه فصل‌ها ضروری است. در این مطلب مجله دلتا، در مورد مهم‌ترین نکات خرید عینک آفتابی که باید به آن‌ها توجه کنید، صحبت خواهیم کرد.

ویژگی های عینک آفتابی مناسب

1. لیبل عینک را به دقت بررسی کنید

اشعه فرابنفش UV یکی از مهم‌ترین عوامل ایجاد اکثر مشکلات چشمی است. این مشکلات در افرادی مشاهده می‌شود که چندان توجهی به استفاده از عینک آفتابی نشان نمی‌دهند. آسیب‌های چشمی ناشی از تابش آفتاب، می‌تواند به‌مرور به مشکلات جدی‌تری مثل آب مروارید، سرطان و … منجر شود. بنابراین باید عینک‌های آفتابی را با لیبل UV400 و حفاظت 98 تا 100 درصدی در برابر UV خریداری کنید.

راهنمای خرید عینک آفتابی

2. عینک باید تابش نور را منعکس کند

عینک‌های پلاریزه تابش نور را از سطوح مختلف، منعکس می‌کنند یا کاهش می‌دهند. انتخاب این مدل عینک‌ها به خصوص برای افرادی که تفریحاتی مثل موج سواری، قایق‌سواری، ماهی‌گیری، اسنوبورد و اسکی دارند یا در روزهای آفتابی در جاده رانندگی می‌کنند، بسیار مهم و ضروری است. یکی از مهم‌ترین نکات خرید عینک آفتابی این است که حتما دقت کنید عینک مورد نظر شما، لیبل پلاریزه داشته باشد.

3. عینکی انتخاب کنید که اشعه بیشتری جذب کند

هنگام انتخاب و خرید عینک آفتابی دقت کنید که عینک علاوه بر چشم، کاملا اطراف آن را  هم بپوشاند. عینک‌هایی که فریم کوچک‌تر دارند، فقط در مقابل چشم قرار می‌گیرند و فضای خالی زیادی در اطراف چشم باقی می‌گذارند؛ بنابراین از همین فضای خالی، اشعه زیادی از خورشید به چشم می‌رسد.

اصول شیک پوشی

4. عینک نشکن بخرید!

حفاظت از چشم‌ها در زمان ورزش و فعالیت بدنی، ضرورت دارد. سعی کنید زمان خرید عینک آفتابی عینک‌هایی را انتخاب کنید که از مواد مقاوم و نشکن ساخته شده باشند. موادی مثل پلی‌کربنات در برابر ضربه مقاوم است و از این عینک‌ها می‌توانید هنگام فعالیت‌های ورزشی با خیال راحت استفاده کنید.

5. قیمت بالا، کیفیت را تضمین نمی‌کند

یکی دیگر از مهم‌ترین نکات خرید عینک آفتابی این است که هیچ رابطه‌ای بین قیمت عینک و درصد حفاظت از UV آن وجود ندارد. بنابراین حتی اگر گران‌ترین عینک را می‌خرید، باز هم به لیبل آن توجه کنید که حتما عنوان UV400 روی آن نوشته شده باشد.

بهترین عینک آفتابی

6. خرید عینک مناسب برای رانندگی

 آسیب‌رسیدن به پوست و چشم حین رانندگی، به‌خصوص رانندگی طولانی‌مدت، بیش‌تر از آن چیزی است که تصور کنید. تحقیقات نشان می‌دهد که شیشه جلوی ماشین‌ها حفاظ نسبتا مناسبی در برابر آفتاب دارد؛ ولی شیشه‌های کناری، فقط 71 درصد مانع تابش مضر آفتاب   می‌شوند. بهترین کار این است که برای شیشه‌های کناری، برچسب‌های مخصوص حفاظت در برابر UV تهیه کنید و مهم‌تر از آن اینکه عینک آفتابی مناسبی بخرید که کاملا کنار و جلوی چشمان شما را بپوشاند.

عینک مناسب رانندگی

7. هنگام خرید عینک آفتابی به رنگ عدسی دقت کنید

درست است که رنگ عینک‌های آفتابی ارتباطی با محافظت در مقابل اشعه UV ندارد؛ ولی به‌طور کلی انتخاب رنگ مناسب برای عدسی اهمیت زیادی دارد. یکی از نکات مهمی که هنگام خرید عینک آفتابی باید به آن توجه کنید، این است که رنگ عدسی نباید آن‌قدر تیره باشد که دید شما را کم کند. همچنین لازم است بدانید بهترین و رایج‌ترین رنگ‌ها برای عینک‌های آفتابی، خاکستری و دودی است که هم از شدت نور می‌کاهند و هم باعث می‌شوند رنگ‌ها را بهتر تشخیص دهید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر با نکات خرید عینک آفتابی، “کدام فریم عینک مناسب صورت شماست؟” را مطالعه کنید.


کراتینه مو، مزایا و معایب

کراتینه مو به تقویت و صاف شدن مو کمک می‌کند. برای آشنایی با مزایا و مضرات آن این مطلب را مطالعه کنید.
کراتینه مو

یکی از روش‌های رایج برای تقویت مو و جلوگیری از شکنندگی آن ، روش کراتینه مو است. در این مطلب مجله دلتا مزایا و مضرات آن را به شما خواهیم گفت.

کراتین به پروتئین موجود در بافت سلول‌های ناخن و مو گفته می‌شود. وجود این ماده در ساختار مو از اهیمت ویژه‌ای برخوردار است و کمبود آن سبب بروز بیماری، آسیب و ریزش مو خواهد شد.

کراتینه کردن مو به فرآیندی گفته می‌شود که به نرم شدن، تقویت، افزایش انعطاف و حفظ سلامت ساقه مو کمک می‌کند. کراتین مو برای صاف و احیا کردن مو اجام می شود. روش کراتینه کردن مو، در هر دو نوع یکی است؛ ولی مواد مورد استفاده با هم تفاوت دارد.

کراتینه کردن مو

مزایای کراتینه کردن

با تزریق مواد شیمیایی، منافذ موجود در ساقه مو را با مواد پروتئینی پُر و آن را برای مدت 6 ماه صاف می‌کنند. این کار 90 دقیقه زمان می‌برد. با انجام دادن این کار در سالن‌های آرایشی و توسط فرد متخصص می‌توانید موهایی لخت، صاف و نرم داشته باشید و از زیبایی خود لذت ببرید. کراتینه روی انواع مو از جمله فر، صاف، مجعد و حتی موی رنگ شده قابل استفاده است.

این کار باعث می‌شود مو به راحتی حالت بگیرد، دوام ساقه افزایش یابد و مراقبت کم‌تری نیاز داشته باشد. کراتینه مو سبب می‌شود ریزش مو کاهش یابد و با تزریق مواد مغذی، ساقه مو تقویت شود.

مضرات کراتینه کردن

با استفاده از مواد شیمیایی برای کراتینه کردن مو، فرمالدهید روی سر آزاد می‌شود که ماده‌ای مضر و سرطان‌زا است؛ گرچه مقدار آن کم است، اما توصیه می‌شود از موادی استفاده شود که بدون فرمالدهید است.

چنانچه از محصولات با کیفیت استفاده نشود، احتمال آسیب دیدن ساقه‌های مو بسیار زیاد است. علاوه بر این، ممکن است برای بعضی از افراد آلرژی و التهاب پوستی ایجاد کند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با یکی دیگر از روش‌های تقویت مو “تقویت موی سر با ماسک‌های گیاهی” را مطالعه کنید.

 


جوجه کباب حلزونی

جوجه کباب حلزونی یکی از لذیذترین غذاهای رستورانی است که با طرز تهیه ساده‌ای که دارد به راحتی می‌توانید آن را در خانه طبخ کنید.
جوجه کباب حلزونی

جوجه کباب را می‌توان به شکل‌های مختلفی تهیه کرد که یکی از انواع طبخ آن مدل حلزونی است. درست مزه دار کردن مرغ اصلی ترین گام برای داشتن یک جوجه کباب خوشمزه است. با مجله دلتا همراه باشید تا فوت و فن خوشمزه شدن جوجه کباب حلزونی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

  • سینه مرغ 4 عدد
  • آبلیمو 4 قاشق سوپ‌خوری
  • آب پیاز 1/4 پیمانه
  • روغن زیتون 1/4 پیمانه
  • زرشک به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق سوپ‌خوری
  • خلال پسته به مقدار لازم
  • گوجه فرنگی گیلاسی به مقدار لازم
  • سیخ چوبی به تعداد لازم

طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

  • در ظرفی روغن‌زیتون، آبلیمو و آب پیاز را با هم مخلوط کنید.
  • نمک و فلفل را اضافه کرده و تکه‌های مرغی را که به‌صورت نوارهای باریک و بلند برش داده‌اید داخل آن بگذارید و مدت 3 تا 4 ساعت استراحت دهید تا تکه‌های مرغ کاملا مزه‌دار شوند.
  • بعد از این مدت، مرغ‌ها را از مخلوط خارج کرده و آغشته به زعفران کنید. سپس تکه های مرغ را به‌آرامی لوله کرده و رول‌ها را با خلال‌دندان محکم کنید.
  • در این مرحله، رول‌ها را به سیخ بکشید. ابتدا و انتهای سیخ‌ها دو عدد گوجه‌فرنگی قرار دهید.
  • سیخ‌ها را داخل توری کباب قرار دهید تا سیخ‌های چوبی موقع کباب کردن، نسوزند. اجازه دهید رول‌ها کباب شوند.
  • زرشک‌ها را بشویید و در سبدی بریزید تا خشک شود، سپس زرشک را در مقداری روغن سرخ کنید.
  • زمانی که کباب‌ها آماده شدند، جوجه‌ها را از سیخ خارج کنید و با زرشک؛ خلال پسته و در صورت تمایل سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده روی ظرف برنج را تزئین کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع جوجه کباب ”خوراک جوجه کباب و سیب زمینی ؛ ویژه دیابتی ها” را مطالعه کنید.


طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی

مرغ پرتقالی یا مرغ با سس پرتقال یکی از خاص‌ترین و لذیذترین غذاهاست که علاوه بر ایران در کشورهای دیگری مثل یونان و ایتالیا نیز تهیه می‌شود.
طرز تهیه مرغ پرتقالی
برای پخت و سرو مرغ روش‌های متفاوتی وجود دارد. مرغ پرتقالی یا مرغ با سس پرتقال یک ایده جدید برای پخت مرغ این بار نه با آب معمولی بلکه با آب پرتقال است. فوت و فن و طرز تهیه مرغ پرتقالی را در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم 

(مناسب برای 6 نفر)

  • مرغ 6 تا 8 تکه
  • کره 50 گرم یا بیشتر
  • زعفران دم‌کرده غلیظ به مقدار دلخواه
  • پیاز 1 عدد بزرگ
  • آب پرتقال طبیعی 2 یا 3 لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
  • زنجبیل 1 قاشق مرباخوری (اختیاری)

طرز تهیه مرغ پرتقالی

  • تکه‌های مرغ را با نمک و فلفل سیاه و قرمز و زعفران دم کرده غلیظ مزه‌دار کنید. اجازه دهید مرغ یک تا دو ساعت در این مواد بماند تا کاملا مزه‌دار شود.
  • در این فاصله پیاز نگینی خردشده را در مقداری روغن مایع تفت دهید تا پیاز‌ها سبک شوند. سپس کره و کمی زنجبیل (دلخواه) را به آن اضافه کنید. وقتی کره آب شد تکه‌های مرغ را به پیاز و کره اضافه کنید.
  • اجازه دهید روی حرارت ملایم گاز، مرغ‌ها آب بیندازند و با آب خودشان مغز پخت شوند. در این مرحله نباید به مرغ‌ها آب یا چیز دیگری اضافه کنید. وقتی مرغ‌ها آب انداخت کمی دیگر (به مقدار دلخواه) زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و اجازه دهید مرغ‌ها باز هم بپزند. در این مدت هر از چند گاهی مرغ‌ها را زیر و رو کنید تا هر دو طرف مرغ‌ها سرخ و طلایی شوند.
  • در این مرحله آب پرتقال را اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا آب پرتقال به خورد مرغ‌ها برود و تبدیل به سس پرتقال شود. آب پرتقال را در همین مرحله‌ای که گفته شد اضافه کنید در غیر این صورت مرغ تلخ می‌شود.
  • نمک را اندازه کنید. بسته به ذائقه‌تان، اگر دوست دارید غذا کمی ملس باشد می‌توانید مقداری شکر و کمی آبلیمو اضافه کنید در غیر این صورت اضافه کردن نمک کافی است.
  •  در یک دقیقه پایانی پخت می‌توانید کمی عسل به سس پرتقال اضافه کنید.

مرغ پرتقالی

نکات پخت مرغ پرتقالی

  • خوراک مرغ پرتقالی را می‌توانید با مرغ درسته هم تهیه کنید. در این صورت ترجیحا بسته به تعداد نفرات از یک یا چند مرغ کوچک استفاده و با همین دستور پخت آن را تهیه کنید.
  • وقتی پرتقال را آب می‌گیرید همراه با آن مقداری از پالپ پرتقال باشد تا سس به غلظت مناسبی برسد.
  • استفاده از آب پرتقال صنعتی توصیه نمی‌شود، چون عطر و رایحه آب پرتقال طبیعی را ندارد.
  • طرز تهیه بلدرچین، بوقلمون، اردک یا هر گوشت سفید دیگری با سس پرتقال به همین ترتیب و با همین دستور پخت است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طبخ انواع غذا با مرغ “طرز تهیه مرغ بریان به سبک سرآشپزهای حرفه‌ای” را مطالعه کنید.


طرز تهیه خوراک گوشت ترد و طعمدار در فر

خوراک گوشت غذایی خوشمزه با ظاهری اشتها برانگیز است که با سبزیجات مختلف درست می‌شود.

خوراک گوشت و سبزیجات غذایی ساده و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه آسانی دارد و به راحتی می‌توانید یک غذای شیک و مجلسی درست کنید. برای آشنایی با طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه خوراک گوشت و سبزیجات

  • پیاز: 2 عدد
  • ران گوسفند: یک کیلو و نیم
  • سیر به تعداد لازم
  • رزماری به تعداد لازم
  • لیموترش به تعداد لازم
  • روغن‌زیتون: 2 قاشق غذاخوری
  • هویج: 6 عدد
  • نخودفرنگی: 2 پیمانه
  • ریحان و نعناع برای تزیین
  • آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری

خوراک گوشت

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. پیاز را نگینی یا خلالی خرد کرده و در سینی فر بریزید.

با نوک تیز چاقو در گوشت شیار ایجاد کنید و در هر شیار یک حبه سیر نصف شده، یک ساقه رزماری و یک برش‌ باریک لیموترش بگذارید؛ سپس با دست زیر و روی گوشت را کاملا به روغن‌زیتون آغشته کنید و آن را در سینی بگذارید.

روی سینی را با فویل پوشانده و در فویل چند سوراخ ایجاد کنید. یک ساعت و نیم زمان دهید تا گوشت خوب مغزپخت شود. پس از بیرون آوردن سینی از فر، فویل را بلافاصله از روی آن برندارید و اجازه دهید گوشت در حرارت داخل فویل کمی استراحت کند.

برای آماده کردن دورچین، در یک قابلمه بزرگ آب و نمک بریزید؛ سپس هویج‌های حلقه شده و نخودفرنگی را در آب جوش بریزید. وقتی سبزیجات مغزپخت شد، آنها را در آبکش ریخته و پس از خارج شدن آب، روی آنها روغن‌زیتون و آبلیموی تازه بریزید.

گوشت پخته شده را برش داده، در ظرف سرو بچینید و اطراف آن را با سبزیجات پخته شده تزیین کنید. در آخر مقداری ریحان و نعناع خرد شده روی گوشت بپاشید.

در صورت تمایل می‌توانید به دورچین این غذا ذرت پخته و قارچ سرخ شده اضافه کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع کباب “نان داغ، کباب کوبیده داغ” را مطالعه کنید.