delta

آخرین تحقیقات درباره نقش ویتامین D برای مقابله با کووید-19

رونان لوردان (Ronan Lordan) از دانشگاه پنسلوانیا اخیرا تحقیقی درباره رابطه کووید-19 و تغذیه انجام داده است. او معتقد است که چگونگی تغذیه ما بر عملکرد سیستم ایمنی در مقابل کرونا نقش مهمی دارد؛ به خصوص مواد غذایی حاوی مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین D برای مقابله با کووید-19 . البته در حال حاضر تنها را پیشگیری از این بیماری استفاده از ماسک، شستن دست‌ها و رعایت فاصله گذاری اجتماعی است.

دکتر دیوید ملتزر از بیمارستان دانشگاه شیکاگو با همکارانش پرونده بیماران کرونایی را بررسی کردند تا رابطه تغذیه و کووید-19 را کشف کنند. آن‌ها متوجه شدند که 77 درصد بیماران کووید-19 کمبود ویتامین D دارند. دکتر ملتزر می‌گوید که مصرف ویتامین D سیستم ایمنی را تقویت کرده و بدن را برای مقابله با بیماری‌های تنفسی آماده می‌کند.

در این تحقیقات دکتر ملتزر سوابق بیماران کووید-19 را در یک بیمارستان بررسی کرده است. برای رسیدن به نتیجه قطعی نیاز است که بیماران به طور تصادفی انتخاب شوند تا نقش مصرف ویتامین D و مکمل‌ها برای مقابله با این بیماری دقیقا مشخص گردد. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره چونگی مصرف این ویتامین خواهید خواند.

چه میزان ویتامین D نیاز است؟

ویتامین D هورمونی است که در کلیه ساخته می‌شود و علاوه بر حفظ ماهیچه‌ها و استخوان‌ها، سیستم ایمنی فرد را نیز تقویت می‌کند. امروزه مصرف روزانه این ویتامین به عنوان یک راه برای مقابله با کرونا شناخته می‌شود. پزشکان توصیه می‌کنند که بزرگسالان روزانه 600 تا 800 واحد ویتامین D مصرف کنند. همچنین مصرف بیش از 4000 واحد ویتامین D در روز خطرناک است و می‌تواند باعث تجمع کلسیوم در بدن و آسیب به قلب و مغز شود.

توجه به این نکته نیز ضروری است که بعضی از افراد به علت شرایط خاص پزشکی باید میزان کمتری از ویتامین D را مصرف کنند. بنابراین اگر درباره مصرف این ویتامین شک دارید، حتما ابتدا به پزشک مراجعه کنید.

علاوه بر نور خورشید و مصرف روزانه قرص ویتامین D، این ویتامین در مواد غذایی زیر نیز یافت می‌شود:

• ماهی‌های روغنی مانند سالامون، ساردین، ماهی خال‌خالی، شاه ماهی
• گوش قرمز
• زره تخم مرغ
• غذاهای غنی شده و غلات صبحانه

بیشتر بخوانید: برای مطالعه بیشتر به مطلب «80 درصد از بیماران کرونایی به کمبود ویتامین D مبتلا هستند» بروید.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

از خواص لوبیا چیتی برای لاغری وجود فیبر فراوان و کالری کم است. این ماده غذایی تقریبا فاقد چربی است و با ایجاد احساس سیری در فرد باعث کاهش وزن می‌گردد. در عین حال پروتئین بدن را نیز تامین می‌کند.

در دنیای امروز عادات غذایی انسان‌ها تغییر کرده است و حالا باید مردم را متقاعد به خوردن سبزیجات، حبوبات و میوه‌هایی کرد که زمانی جزو غذا‌های اصلی مردم بودند. یکی از این حبوبات مفید لوبیا چیتی است. خواص لوبیا چیتی برای لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است. اما دلایل آن چیست؟ با مجله دلتا همراه باشید تا این دلایل را بررسی کنیم.

خواص لوبیا چیتی برای لاغری

لوبیا چیتی یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین انواع لوبیا در ایران است. به‌طور کلی انواع لوبیا از مواد غذایی سرشار از فیبر محسوب می‌شوند و در میان آن‌ها، لوبیاچیتی بیشترین میزان فیبر ممکن را در خود دارد.

بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، لوبیای خشک حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین B، آهن، کلسیم، پتاسیم و فسفر است. لوبیا‌ها دارای مقدار کمی نمک و مقدار بسیار جزئی کالری هستند. هر 100 گرم لوبیا چیتی دارای 143 کالری انرژی است.

4 خاصیت لوبیا چیتی و نقش آن‌ها در کاهش وزن

لوبیا چیتی مانند تمامی حبوبات دارای خواص بسیار زیادی است که هر یک از آن‌ها تاثیر به‌سزایی بر سلامت افراد می‌گذارد. با تمرکز بر لاغری و کاهش وزن، به چهار مورد از مهم‌ترین و اصلی‌ترین خواص لوبیا چیتی برای لاغری اشاره می‌کنیم.

1. لوبیا چیتی دارای مقدار کمی کالری است

اصلی‌ترین دلیل چاقی در واقع ایجاد تعادل انرژی منفی است؛ یعنی مقدار انرژی وارد شده به بدن بسیار بیشتر از انرژی مصرف شده یا خارج شده از بدن است. این مقدار انرژی اضافه متعاقباً در بدن به‌صورت چربی ذخیره شده و باعث افزایش وزن می‌گردد. بنابراین باید با کاهش ورودی انرژی به بدن و افزایش مصرف انرژی، بر این تعادل انرژی منفی غلبه کرد.

2. لوبیا چیتی سرشار از فیبر است

از اصلی ترین خواص لوبیا چیتی برای لاغری، مقدار فیبر موجود در آن است. لوبیا چیتی بالاترین میزان فیبر ممکن را در بین حبوبات دارد. اما چرا فیبر می‌تواند برای کاهش وزن این‌قدر مؤثر و مهم باشد؟ پاسخ این پرسش بسیار ساده است؛ فیبر‌ها با تأثیر بر سیری یا به عبارتی زودتر سیر شدن فرد، به کاهش وزن کمک می‌کنند. وقتی که فیبر وارد معده شد، با توجه به اینکه یک ماده انحلال‌پذیر است درون معده تبدیل به یک ماده گرانرو یا ویسکوز می‌شود. بر همین اساس موجب احساس سیری در فرد می‌شود که متعاقباً میزان ورودی غذا یا همان انرژی را کاهش می‌دهد و  نقش مؤثری در کاهش وزن ایفا می‌کند.

3. سرشار از پروتئین است

مقدار پروتئین یکی از خواص لوبیا چیتی در لاغری است. لوبیا چیتی و به‌طورکلی تمامی انواع لوبیا‌ها سرشار از پروتئین هستند. تقریباً هر 100 گرم لوبیا حاوی 9 گرم پروتئین است. پروتئین‌ها نیز مانند فیبر به چند روش مختلف در سیر شدن فرد نقش ایفا می‌کنند. اثر کالری سوزی یا ترموژنیک پروتئین‌ها بالاست و مقدار بالای ترموژنیک اغلب با سیری در ارتباط است.

4. حاوی نشاسته مقاوم است

دیگر خواص لوبیا چیتی در لاغری وجود ماده‌ای به نام «نشاسته مقاوم» در آن است. مقدار نشاسته مقاوم در انواع لوبیا مختلف است. نشاسته مقاوم موجود در لوبیا چیتی نقش موثری در کنترل اشتها دارد. این نشاسته در معده و روده هضم می‌شود و هضم آن تنها در روده بزرگ صورت می‌گیرد.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

دل درد بعد از خوردن غذا می‌تواند به دلایل مختلفی مانند پرخوری، بیماری سلیاک، مشکلات معده و ... پدیدار شود. برای درمان این عارضه می‌توان از گیاهان دارویی مانند بادرنجبویه، زیره، زنجبیل و ... استفاده کرد.

درمان دل درد بعد از غذا خوردن با روش‌ های گیاهی

بسیاری از افراد بعد از خوردن غذا به یکباره دچار دل درد می‌شوند. دل درد بعد از خوردن غذا می‌تواند دلایل زیادی داشته باشد که برخی از این دلایل خطرناک بوده و برخی دیگر با اصلاح برخی عادات غذایی برطرف می‌شوند. در این مطلب از مجله دلتا شما را با درمان دل درد بعد از غذا خوردن آشنا خواهیم کرد.

دمنوش زنجبیل

خواص زنجبیل برای معده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار زیاد است. زنجبیل تسکین دهنده دستگاه گوارش است؛ اسید معده را مسدود کرده و باکتری‌های معده را نابود می‌کند. برای تهیه دمنوش زنجبیل، دو فنجان آب جوش را با چند تکه ریشه زنجبیل دم کنید. بهتر است بیست دقیقه پیش از ناهار یا شام دمنوش زنجبیل بنوشید.

گشنیز

خواص گشنیز نیز در درمان دل درد موثر است. گشنیز مقوی معده، ضداسپاسم، ضد دل درد، ضدمیکروب، ضد قارچ، تقویت کننده قوای جنسی، هضم کننده غذا، صفراآور، آرام بخش، کاهش دهنده قندخون، کاهش دهنده چربی خون و کاهش دهنده فشارخون است.

چای بابونه

چای بابونه نه تنها برای تسکین دل درد بعد از غذا خوردن مؤثر است، بلکه برای آرام کردن اعصاب معده نیز عالی است. چای بابونه آرامش بخش است. از این رو، می‌تواند از بروز دل درد بر اثر استرس نیز جلوگیری کند.

میوه پاپایا

پاپایا میوه‌ای با درخت بومی مناطق حاره‌ای قاره آمریکاست. اگر زیاد دچار نفخ می‌شوید پاپایا بخورید. پاپایا دارای آنزیمی به نام پاپائین است که به هضم غذا کمک کرده و مانع از بروز دل درد می‌شود.

زیره

خواص زیره سیاه در درمان بیماری‌های دستگاه گوارش موثر است. زیره دارای خواص بادشکن، مقوی معده، ضد اسپاسم، ضد تشنج، ضد صرع، عرق آور، ضد سم، ضد صفرا، تقویت کننده قوای جنسی، قابض، ضد نفخ، ضد احتقان، هضم کننده غذا و ادرار آور بوده و دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به درمان دل درد بعد از خوردن غذا کمک می‌کند.

بومادران

از جمله خواص گیاه بومادران درمان ناراحتی معده، اسهال، دل درد، خونریزی معده، تنظیم قاعدگی زنان، اشتها آوری، نیرو بخش بودن و تسکین سوزش ادرار است.

هل

جویدن هل بعد از غذا به هضم و گوارش بهتر کمک می‌کند. هل پایین آورنده تب، تسکین دهنده درد رماتیسم، برطرف کننده ریفلاکس معده، تقویت کننده معده و روده، بهبود دهنده هضم غذا، تقویت کننده قلب و ضد نفخ است.

دارچین

دارچین باعث تسکین معده درد و حالت تهوع می‌شود. برای مصرف آن باید یک قاشق مرباخوری دارچین را به مدت 10 دقیقه در یک لیوان آب جوشاند و بعد نوشید.

نعناع

دمنوش نعناع برای درمان دل درد بعد از خوردن غذا مؤثر است. این گیاه به کاهش انقباضات معده و روده کمک می‌کند و باعث تسکین تهوع و درد معده می‌شود.

آلوئه ورا

آلوئه‌ورا گوارش را بهبود می‌بخشند. آب آلوئه‌ورا علائم رفلاکس معده را کاهش می‌دهد. آب آلوئه‌ورا با خاصیت ضدالتهابی‌اش تولید اسید را کاهش می‌دهد. پیش از وعده‌های غذایی نصف فنجان آب آلوئه‌ورا بنوشید.

سرکه سیب

خواص سرکه سیب به طرز شگفت انگیزی برای درمان مشکلات گوارشی مؤثر است. نوشیدن یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب و یک لیوان آب می‌تواند به سرعت سوزش سر دل را تسکین دهد.

شیرین بیان

مبتلایان به رفلاکس معده می‌بایست 15 دقیقه پیش از غذا، عصاره شیرین بیان به همراه مقداری آب جوش و پس از غذا یک استکان عرق بومادران بنوشند. مصرف عصاره شیرین بیان 15 دقیقه قبل از غذا با مقداری آب جوش ولرم برای تقویت معده، کاهش اسید معده و رفع دل درد بعد از خوردن غذا مؤثر است. پس از خواص شیرین بیان برای معده نیز غافل نشوید.

جوش شیرین

جوش شیرین برای معده دردهای شدید توصیه می‌شود. یک قاشق چای‌خوری جوش شیرین را به یک فنجان آب گرم بیافزایید و آن را بنوشید.

گلاب

برای رهایی از حالت تهوع و دل درد بعد از غذا خوردن، گلاب بنوشید. معجون گلاب و عسل بسیار توصیه می‌شود.

مواد غذایی چربی سوز فراوانی در طبیعت وجود دارد که مصرف آن‌ها علاوه بر تأمین مواد مغذی در بدن، موجب افزایش سوخت و ساز و در نتیجه لاغری خواهد شد.

سالم ترین مواد غذایی چربی سوز طبیعی و موثر

آیا می‌دانید بسیاری از موارد غذایی علاوه بر خوش طعم و لذیذ بودن، خاصیت چربی سوزی نیز دارند؟ اکثر موادی که باعث سوختن چربی‌های بدن و کاهش وزن می‌شوند کالری منفی دارند. یعنی کالری که برای هضم خود نیاز دارند، از میزان کالری که وارد بدن می‌کنند، بیشتر است. به همین دلیل باعث سوختن چربی‌ها و لاغری خواهند شد. در این مطلب از مجله دلتا به معرفی چند نوع مواد غذایی چربی سوز و مفید پرداخته‌ایم.

مواد غذایی چربی سوز فراوانی در میان انواع میوه ها، سبزیجات، لبنیات و دیگر مواد طبیعی وجود دارد، که در ادامه به معرفی مهم‌ترین آن‌ها خواهیم پرداخت:

پروتئین گیاهی به نام سویا

سویا یک پروتئین گیاهی حاوی منابع عالی آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فیبر است؛ که مصرف آن علاوه بر تأمین این مواد مهم در بدن، باعث چربی سوزی نیز خواهد شد.

لبنیات و افزایش سوخت و ساز

همانگونه که می‌دانید، با خوردن لبنیات منبع مورد نیاز کلسیم برای بدن را می‌توان تأمین کرد. همچنین بر اساس تحقیقات به عمل آمده رابطه مستقیمی میان کلسیم و بهبود سوخت و ساز بدن وجود دارد. کلسیم موجود در لبنیات باعث شکستن چربی در بدن و حتی باعث پیشگیری از تشکیل آن خواهد شد. نکته مهم اینکه حتی المقدور به جای لبنیات پرچرب، لبنیات بدون چربی یا کم چرب استفاده کنید.

کلم بروکلی و تامین کالری مورد نیاز

کلم بروکلی یک منبع عالی از فیبر و کلسیم است و خوردن مقداری کمی از آن کالری زیادی را در بدن تأمین می‌کند. (کالری کلم بروکلی) با خوردن این گیاه مفید به صورت بخار پز، علاوه بر چربی سوزی، می‌توانید با دیگر بیماری‌های خطرناک مانند سرطان نیز مبارزه نمایید.

جو مخصوصا جو دو سر

علت اصلی اینکه جو یکی از مواد چربی سوز مهم برای بدن است، وجود فیبر فراوان در آن است. با خوردن جو دو سر به جای برنج در وعده شام می‌توانید از ایجاد چربی در ناحیه شکم جلوگیری به عمل آورید.

دانه‌ چیا یا تخم شربتی

دانه‌های چیا یا تخم شربی یکی از مواد چربی سوز است که منبع فوق العاده‌ای از مواد مغذی لازم مثل امگا 3، کلسیم، پیتاسیم و منگنز است. این دانه‌ها نیز همچون جو دوسر از بهترین مواد غذایی فیبردار هستند. شما می‌توانید آن‌ها را به غذا‌های سالم و مورد علاقه تان مانند ماست یا ترشی اضافه کنید تا با خوردن آن جلوی گرسنگی شما گرفته شود.

کدو تنبل سرشار از فیبر

این میوه یکی از منابع ویتامین A و نیز دارای فیبر بالا، کم چرب و حاوی از مواد مغذی است. با خوردن 7 گرم فیبر از این میوه چیزی حدود 80 کالری به بدن وارد خواهد شد.

انواع سبزیجات چربی سوز

خوردن سبزیجات به دلیل مملو بودن از مواد مغذی و فیبر‌های فراوان باعث احساس سیری در انسان می‌شود. معمولاً توصیه می‌شود که هر فرد روزی دو تا سه فنجان سبزیجات تازه و متنوع مصرف کند. سبزیجات را می‌توان به صورت خام یا پخته در وعده‌های شام و ناهار به عنوان پیش غذا و یا دسر مصرف نمود. از سبزیجات چربی سوز بدون کالری که شما را لاغر می‌کند می‌توان به کرفس، گوجه فرنگی، گل کلم و … اشاره کرد.

دیگر مواد غذایی چربی سوز

• ماهی‌ و کاهش توده های چربی
• فلفل چیلی چربی سوز قوی
• کافئین و قهوه
• چای سبز برای افزایش سوخت و ساز
• شکلات تلخ و تنظیم اشتها
• میوه ها سالم ترین مواد برای لاغری
• سرکه به ویژه سرکه سیب

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

خواص لیمو شیرین (Sweet Lemon) بسیار گسترده بوده، شامل کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی، کمک به درمان تب، سرماخوردگی، میگرن، اضطراب و سرگیجه است.

خواص لیمو شیرین و فواید درمانی آن

لیمو شیرین از میوه‌های خوش طعم، مفید و بسیار مطبوعی است که در شمال و جنوب کشور ایران پرورش می‌یابد.در طب سنتی از خواص لیمو شیرین برای درمان بیماری‌های متعدد نظیر درمان تب، اسهال، زخم معده، سوء هاضمه، بی‌کفایتی کبد، سنگ‌های مجاری ادرار، درمان میگرن، سرماخوردگی، نقرس، اضطراب و سرگیجه استفاده می‌شود. برای آشنایی بیشتر با خواص لیمو شیرین با مجله دلتا همراه باشید.

خواص لیمو شیرین (طبیعت و خواص درمانی)

طبع میوه لیمو شیرین سرد و خشک است. برخی از مهمترین خواص لیمو شیرین و فواید درمانی آن عبارتند از:

• لیمو شیرین خاصیت ملین و ادرار آور دارد و به همین جهت در دفع سموم بدن به خارج مفید است.
• مصرف لیمو شیرین برای رفع التهاب و عطش بیماران تب‌دار مفید است و فرد تب‌دار بعد از خوردن لیمو شیرین احساس راحتی و سبکی می‌کند.
• از خواص لیمو شیرین تقویت ماهیچه‌های بدن به ویژه ماهیچه قلب است. به طور کلی مصرف این میوه برای قلب، خون و مجاری آن بسیار مفید است. در کتب طب سنتی در مورد خواص درمانی لیمو شیرین آمده است که این میوه چسبندگی خون را که علت تصلب شرایین، ورم جدار وریدی و سیاه شدن شریان، فلج ناقص و آنژین است، معالجه می‌کند.
• لیمو شیرین خاصیت چربی سوزی داشته، میزان کالری و کربوهیدرات آن بسیار پایین است و از این رو مصرف آن برای کاهش وزن و لاغری مفید است.
• مصرف لیمو شیرین به دلیل داشتن ویتامین‌های فراوان برای حفظ سلامت و زیبایی پوست مفید بوده، همانند خواص لیمو ترش فرایند پیری پوست و چین و چروک را به تعویق می‌اندازد. همچنین مالیدن پوست لیموشیرین برای درمان اگزما و جوش مفید است.

• حجم زیادی از میوه لیمو شیرین را آب تشکیل می‌دهد و به همین دلیل این میوه خاصیت ادرار آورو همین طور ملین دارد و برای درمان یبوست مفید است.
• لیمو شیرین نیز مانند خواص پرتقال، برای برطرف نمودن سرگیجه مفید است و چنانچه با کمی عسل خورده شود، دلهره و اضطراب را برطرف می‌کند.
• از خواص لیمو شیرین کمک به درمان خانگی سرماخوردگی است. مصرف این میوه به دلیل خاصیت ضد میکروب و سم زدایی قوی می‌تواند در درمان تب ناشی از بیماری ها و آنفولانزا بسیار مفید واقع شود.
• میزان اسید فولیک موجود در لیمو شیرین بالا بوده همچنین به دلیل وجود مقادیر زیاد ویتامین ث در آن به جذب آهن توسط سلول‌های بدن کمک کرده و یکی از مهمترین خواص لیمو شیرین کمک به درمان کم خونیاست. مصرف لیو شیرین به دلیل داشتن این ویژگی به زنان باردار توصیه می‌شود.
• از دیگر خواص لیمو شیرین تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به پیشگیری و درمان سرطان است.

ارزش غذایی لیمو شیرین

لیمو شیرین سرشار از ویتامین ث و دارای مقادیر قابل توجهی پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. همچنین ویتامین‌های گروه ب به مقدار فراوان در این میوه بافت می‌گردد. لیمو شیرین سرشار از فلاوئوئیدهاست که باعث افزایش تولید اسیدها و شیره‌های گوارشی شده و باعث عملکرد بهتر سیستم گوارشی می‌شوند. همچنین با خنثی سازی شیره‌های گوارشی اسیدی از ترش کردن معده پیشگیری می‌کند.

مضرات لیمو شیرین (توصیه های پزشکی و موارد منع مصرف)

توصیه میشود در صورت استفاده از کلروکین (یکی از داروهای قدرتمند ضد مالاریا) از زیاده روی در مصرف لیمو شیرین خوداری نمایید.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید