سفارش تبلیغ
صبا ویژن

منابع طبیعی ویتامین D را بشناسید

ویتامین D بیشتر در زرده‌ تخم‌مرغ، روغن‌ زیتون، روغن‌ کبد‌‌‌ ماهی، روغن‌ نارگیل، کره، خرما یافت می‌شود. یکی از بهترین منابع اخذ ویتامین D همان تابش نور آفتاب است.

منابع طبیعی ویتامین دی

انگبین‌ها، سرشار از ویتامین D

همه انگبین‌ها اعم از شیر‌خشت، ترنجبین و بید‌خشت و … دارای ویتامین‌های لازم برای بدن به خصوص ویتامین دی هستند. انگبین‌ها با این‌که شیرینی فراوانی دارند، نه تنها برای دندان‌ها مضر نیستند بلکه از کرم‌خوردگی و پوسیدگی آن‌ها نیز جلوگیری می‌کنند. 

آلبالو – گیلاس

آلبالو، گیلاس و نوع پیوندی آن‌ها از منابع طبیعی ویتامین D هستند. از این موهبت‌های طبیعی می‌توانید جهت حفظ تندرستی استفاده نمایید. در نظر داشته باشید که گیلاس را همیشه قبل از غذا بخورید زیرا خوردن گیلاس و آلبالو بعد از غذا موجب سنگینی و ورم معده می‌شود. گیلاس برای مبتلایان به قند ضرر دارد.

منابع ویتامین D

بادام زمینی

بادام زمینی سرشار از ویتامین D است و مقدار آن در بادام زمینی بستگی به آب و هوای منطقه‌ای که در آن به عمل می‌آید دارد. شما می‌توانید با بادام زمینی تغذیه کاملی داشته باشید.

بنه

میوه درخت بنه (سقز) دارای مقادیر فراوانی از ویتامین D است که در رفع پوکی استخوان نقش موثری دارد. در خوردن آن زیاده‌روی نکنید زیرا موجب کم اشتهایی و زخم دهان می‌گردد.

سیاه‌دانه

سیاه‌دانه که به نام سیاه تخمه نیز شناخته می‌شود دارای ویتامین دی است. آن را می‌توانید روی نان بپاشید و میل کنید.

ماهی

خوردن ماهی ساردین و صدف‌های دریایی، همچنین خوردن مغز قلم و تهیه‌ی غذا با گوشت استخوان دار کمبود‌ ویتامین D را در بدن جبران می‌کند. همچنین ماهی دارای مقدار زیادی امگا 3 است که برای سلامت بدن و درمان بیماری ام اس مناسب است.

قرص ویتامین D

فندق

فندق سرشار از انواع مواد معدنی ا‌ست. یکی از این ویتامین‌ها که مقدار آن در فندق زیاد است، ویتامین D است که در تقویت روده‌ها نقش مفیدی دارد. قند فندق علاوه بر این که برای مبتلایان قند خون ضرری ندارد بلکه مفید نیز است. فندق در بین آجیل‌ها متمایز است زیرا دارای ارزش غذایی بیشتری است.

لوبیا چیتی

لوبیا‌چیتی یا سوژا مقدار زیادی ویتامین D دارد و نقش موثری در تامین ویتامین مورد نیاز بدن دارد. می‌توانید از این لوبیا در بر‌نامه غذایی خود استفاده کنید و هنگام خرید از این نوع لوبیا دقت کنید که کهنه و فاسد نباشد.

مکمل ویتامین D

ماست

ماست حاوی ویتامین D است. همچنین همه‌ خواص شیر را نیز دارا است و نقش مهمی در سلامتی انسان دارد. این ویتامین بسیار مهم است پس هرگز سفره خود را خالی از ماست نگذارید.


خواص و مضرات زرده تخم مرغ چیست؟

خواص و مضرات زرده تخم مرغ هموراه مورد بحث مردم ومتخصصان تغذیه بوده است. امروزه متخصصان تغذیه معتقدند، مصرف روزانه یک عدد تخم‌مرغ در افراد سالم مجاز است و به فعالیت بهتر مغز و پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند.
خواص زرده تخم مرغ
زرده تخم مرغ از آن دسته غذا‌هایی است که خوردن آن همواره موافقان و مخالفان زیادی داشته است. از طرفی بالا بودن میزان کلسترول موجود در زرده تخم مرغ و از طرف دیگر داشتن تمامی مواد مغذی برای بدن، مصرف کنندگان این ماده غذایی را بر سر دوراهی گذاشته است. با مجله دلتا همراه باشید تا شما را با مضرات و خواص زرده تخم مرغ آشنا کنیم.
خواص زرده تخم مرغ
تولید گلبول‌های قرمز و پیشگیری از کم‌خونی
زرده تخم مرغ خون‌ساز است و خوردن آن برای پیشگیری و درمان کم‌خونی مفید است. مقدار آهن موجود در تخم مرغ حدود 0.92 میلی‌گرم و عمدتاً در زرده آن وجود دارد، علاوه بر این آهن موجود در زرده تخم مرغ به طور کامل جذب بدن می‌شود.
خواص تخم مرغ
استحکام عضلات و استخوان‌ها
زرده تخم مرغ یک ماده غذایی مفید برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن انسان است و افزایش ماهیچه و استحکام آن کمک می‌کند. همچنین به دلیل فسفر و کلسیم موجود در آن، برای تقویت استخوان‌ها مفید است. زرده تخم مرغ به طور موثری از تحلیل توده عضلانی در طول سالخوردگی جلوگیری و آن‌را کاهش می‌دهد و در هنگام کاهش وزن نیز بافت عضلانی را حفظ می‌کند.
پیشگیری از سرطان
سلنیوم و سایر ویتامین‌های موجود در زرده تخم مرغ جزو مواد آنتی اکسیدان هستند که از انهدام بافت‌های بدن جلوگیری کرده به پیشگیری از سرطان و درمان بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. همچنین زرده تخم مرغ به دلیل دارا بودن لوتئین و گزانتین در پیشگیری از سرطان دستگاه گوارش، کولون و ریه موثر است.
سلامت مو
زرده تخم مرغ حاوی ویتامین‌های غنی است که می‌تواند مو را در مقابل آسیب بیشتر مقاوم سازد. همچنین زرده تخم مرغ فواید بسیاری برای مرطوب کردن مو‌های خشک داشته و استفاده از آن به عنوان ماسک مو، یک ماده مغذی برای انواع مو است.
سلامت پوست
مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ برای تغذیه، لطافت و رطوبت پوست بسیار مفید است. استفاده از ماسک زرده تخم مرغ و عسل برای رفع و درمان بسیاری از مشکلات پوستی از جمله جوش و آکنه، تیرگی، خشکی و… مفید است و می‌تواند یک درمان سالم و خانگی برای پوست باشد و به جوانسازی و رفع چین و چروک کمک کند.
تقویت مو
پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی
تحقیقات جدید نشان داده است، خوردن زرده تخم مرغ ارتباطی با افزایش کلسترول خون و در نتیجه ارتباطی با میزان بروز بیماری‌های قلبی نداشته، حتی به پیشگیری از این بیماری‌ها کمک می‌کند. در بیشتر افراد به غیر از کسانی که به دلیل مشکلات ژنتیکی دچار کلسترول بالا هستند، مصرف تخم مرغ به افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند.
تکامل سلول‌های مغز جنین و تقویت ذهن
کولین تخم مرغ در داخل زرده آن بصورت ماده‌ای بنام لیسیتین یافت می‌شود. 2 عدد تخم مرغ با تأمین حداقل 250 میلی گرم کولین حدود 50 درصد نیاز روزانه یک خانم باردار و شیرده را تأمین می‌کند. این ماده در تکامل مغز جنین بسیار موثر است. همچنین زرده تخم مرغ در پیشگیری از بیماری آلزایمر و اسکیزوفرنی مفید است.
سلامت چشم
زرده تخم مرغ غنی‌ترین و مهم‌ترین منبع تأمین لوتئین و گزانتین مورد نیاز بدن است. این مواد به ویژه برای سلامت چشم ضروری هستند و باعث حفاظت سلول‌های چشم از آسیب‌های مختلف بویژه دژنراسیون و تخریب سلول‌های ماکولا می‌شود.
 
مضرات زرده تخم مرغ
1. مصرف زیاد زرده تخم مرغ، مضر بوده به کلیه‌ها و کبد آسیب وارد می‌کند.
2. زیاده‌روی در مصرف زرده تخم مرغ، به افراد دارای کلسترول خون بالا به دلیل بیماری ژنتیکی توصیه نمی‌شود.
3. در برخی افراد حساسیت به تخم مرغ وجود دارد که این افراد لازم است از تخم سایر پرندگان استفاده کنند.
به طور کلی مصرف تخم مرغ می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما کارشناسان توصیه می‌کنند در مصرف تخم مرغ اعتدال را رعایت کنید. آخرین توصیه‌های تغذیه مصرف روزانه یک عدد تخم‌مرغ در افراد سالم و 3 عدد تخم‌مرغ در هفته را برای بیماران مستعد مشکلات قلبی مجاز دانسته است.

همچنین بخوانید:
علائم کمبود ویتامین A در بدن را بشناسید
سدر، معجزه‌گر پوست و مو
رفع تیرگی دور چشم با روش‌های خانگی
روغن آرگان و خواص بی‌شمار آن
مهم ترین علل ریزش مو ابرو


با مجله سلامتی دلتا همراه باشید